藏嬌

俄罗斯商业本来就不发达，也没有系统进入中国的规划，而且更重要的是俄罗斯也没啥很有亮点的食品

俄罗斯不是一个特别在乎“吃”的民族，其并没有什么很美味的食品。比较著名的就是鱼子酱、黑面包和伏特加。

俄罗斯黑鱼子酱营养价值极高，价格也是极高的，主产于黑海沿岸，是俄罗斯的国宝级美食。不过俄罗斯正品鱼子酱主要是销往国际市场，国内的供给量很低。

除了鱼子酱外，黑面包也是俄罗斯的国民级食物，东北称之为 “大列巴”。不过说实话俄罗斯黑面包的口感真是不如日常面包香甜酥软。（我的感觉，仅仅是我的）

当然上面两个食物都不如俄罗斯伏特加出名。伏特加作为俄罗斯的传统酒精饮料，可是说是俄罗斯民族精神的代表。

俄罗斯伏特加以谷物或马铃薯为原料制成的蒸馏酒，一般在40度到60度，口感比较刺激。目前伏特加在国内主要用于调制鸡尾酒以及配饮料喝。

（大家在国内喝得伏特加，基本没正品）

当然除了上述食品外俄罗斯还有很多可口的小食品，但是相比于国内丰富多彩的美食世界，俄罗斯食品确实很难打开销路。加之俄罗斯商业环境不发达，俄罗斯人也不太会包装自己的产品，即便是有好东西外国人也不知道。这一点俄国人真的应该好好向韩国人学习学习，韩国光一个泡菜产品就能卖的风生水起，可见宣传是一门很重要的艺术。

千佛山车神

我买过很多俄罗斯食品，从鱼子酱，巧克力，糖果，各种肉罐头，各种俄罗斯伏特加和啤酒。俄罗斯食品，一直到现在，我最喜欢的还是伏特加和三只小熊啤酒。

其他的食品，确实不是非常习惯，比如那些熊肉，鹿肉，牛肉，四不像肉罐头，都是一个感觉，太油腻了。那一层厚厚的油脂，我们吃，确实是感觉太腻了。而且，肉质也比较一般，嚼起来感觉一般，不香。

如果是，巧克力饼干什么，说实话又太甜了。另外俄罗斯那些海鲜罐头还可以，就是有的品种比如鱼子酱实在是太腥了。油腻，过度甜味，甜的齁嗓子，太腥，这是俄罗斯食品三个不容易让人接受的地方。

如果是去餐厅吃俄餐，感觉就会好很多，但是价格说实话，并不亲民。比如莫斯科餐厅随便吃一下，都要几百块。那里的伏特加最便宜也要几百块一瓶，没有便宜的苏联红这种，都是银色沙皇什么的。

在北京这几年，越来越多的其实是日料，中国人的口味比较容易接受日本料理。对于，俄罗斯那种重口味，不太能够接受。

但是非常喜欢俄罗斯的海鲜罐头，鹅肝罐头，香肠，确实味道非常鲜美，还有伏特加和三只小熊，大白熊啤酒。酸黄瓜，土豆泥也不错。如果旅游，特别是去郊野旅行，到草原骑马，俄罗斯食品还是不错的选择。

自己在家喝酒，这些食品也非常不错，比较省事。想喝了，拿出来就行。比较简单方便。其实我本人比较喜欢俄罗斯食品。喜欢一口半杯伏特加，再来一口酸黄瓜或者一口鹅肝的感觉。

说实话，俄罗斯食品不算很贵，而且，品质非常好，毕竟俄罗斯境内水质，环境，绿化要比我们好很多。他们问我为啥喜欢俄罗斯啤酒，我就说哪怕是为了享受西伯利亚的纯净水，南俄大平原的小麦，也要喝俄罗斯啤酒。

深度军事

根据本人以往销售俄罗斯食品经验来看，除了边境口岸网上商城直营，其他实体或二级代理销售都比较困难。个人认为打不开销路主要原因有三。

首先是俄罗斯食品的产品范围已被其他西方国家先入为主的占领对应的市场，这使得俄罗斯食品在对应领域并没有太大优势。目前俄罗斯食品主打产品主要以糖果、谷物制品、巧克力为主，而目前国人对糖果巧克力想到的更多是瑞士产品，谷物制品大多印象来自美洲与澳洲，这使得后发的俄食品企业在渠道和宣传上会困难许多。不过近些年随着中俄贸易政策环境趋好和俄罗斯食品企业加大中国市场投入和产品质量提升，情况已经有所改善。

其次是中国民众目前对俄罗斯食品形象还处在苏联时期，重工业傻大笨粗，轻工业发展不平衡。正是由于这种国家形象，加之历史问题，使得国内对俄食品消费的群众性基础不足，而俄罗斯食品进入中国初期，产品比较宽泛，质量参差不齐，透支了一批靠情怀消费的中老年消费人群，再加上在华俄侨人口基数很低，消费水平一般，使得俄罗斯食品的消费人群与定位不明朗。

最后是俄罗斯食品企业进驻中国脚步缓慢，导致市场参差不齐。长期以来，由于网络、实体的食品安全监管不足和俄罗斯食品企业对华市场不重视，使得部分假冒伪劣产品盛行。比如用植物奶粉冒充乳粉，国产蜂蜜加外文标签变身外国蜂蜜，国内原料国外包装反运进口等等。但随着俄罗斯和中国边检与食品监管更加严格，目前情况已大有改善，而随着俄罗斯食品企业重视和开拓中国市场，假货的空间将会越来越少。

马克观察

第一，俄罗斯的零食只适合一类人的口味——狂热的甜食爱好者，比如我。奥利奥甜不甜？把奥利奥的甜度乘以两倍，大概就是俄罗斯的糖果威化巧克力的甜度。我这么喜欢甜食的人，基本上一两块饼干下肚牙就开始因为甜一阵阵的疼～因为这个原因，在中国可能是卖不开的原因

第二，不知道大家有没有见识过俄罗斯那让人崩溃的食物染色技术。如果你见过，你就会知道俄罗斯很多糖果蜜饯都是在国内会被认为成剧毒食品的。看见过一个猕猴桃干，那个绿色，让我怀疑那是油漆喷的，天热都化了

第三，这一点我是自己感觉的，并没有相关从业经历。价格上，俄罗斯糖果甜点的价格淘宝价大概在二十左右一斤。。比欧美日韩零食便宜太多，利润更低，而且进口多数集中在边境一带，卖不远。之前去过的一家俄货店今年关门了，老板说不挣钱～

第四，俄罗斯最好的是什么？我说的话，熏肉，黄油，奶制品，奶油蛋糕，奶酪，和无污染的海鲜。除了熏肉以外，有一些是新鲜的很难运输比如奶油蛋糕和软软的一碰就化的黄油，有一些很沉比如大块奶酪

月亮上的后生仔

本人亲戚在中国一带一路（出国口）霍尔果斯口岸做进出口生意，那儿有各国商品，包括俄罗斯食品，经过问询了解，简单说说：

1.信息了解太少!

俄罗斯作为一个以重工业为主，轻工业为辅的国家，平时吃喝用都是进口为主，出口少!宣传更是少的可怜，国内好多人根本就不知道俄罗斯有啥食品!

2.口感问题

甜，很甜，超级甜!!!过年时让亲戚推荐好吃的寄了过来!回来发现大部分是各式糖果（巧克力），还有其他一些（忘了名字，味道怪怪的）!尝过之后发现大部分甜的让人受不了!（不知是俄罗斯地处寒冷，需高糖量补充热量!还是外国人实在，巧克力纯度过高）

最好吃是这个：俄罗斯紫皮糖!（口感不错，不算很甜，但也不能多吃）!!!其次是下面几种，有点像士力架（感觉巧克力太浓，太甜）

并且因为巧克力类（糖）受天气影响!热的话会化掉，不方便运输!!!

市场决定一切，听亲戚说俄罗斯食品销量不好，一般也就天冷时附带做做糖果（巧克力）生意!

爱体育的军迷兔

因为真的很难吃啊！有一天在小区业主群里，小区超市老板强烈推荐了俄罗斯提拉米苏蛋糕。

听起来很高档的样子，图片拍下来看有一大个，然后就跃跃欲试地到超市买了一个，十五块钱。

看起来很好吃，不软不硬，像夹心饼干。我也是这样侧着一块切下去，也想切一个美美的形状拍照片。中间就捡起一块尝了一口，真甜。再吃，太甜了。那口味真的是，中间奶油很甜，然后撇开奶油不吃，那个面包也是甜的，感觉除了甜没有其余味道。

本着不浪费的原则，我是结结实实吃了一个星期，终于把它给吃完了！

这个巧克力和这个糖，是姐姐家店里卖的，俄罗斯糖果。

反正看起来很好吃的样子，一口下去那个甜。真的是无法形容。

过年朋友他老婆低血糖，想买点甜的糖果，我推荐给朋友这些糖果，他说他家里还有之前买过的紫皮糖没法处理呢，甜的简直不能吃。这种糖真的是推销不出去。

良辰七一七

我在2017年夏天去俄罗斯莫斯科待了一段时间 本身就很喜欢俄罗斯的自由轻松 所以去了以后更加喜欢这个地方

简单说下这边的饮食文化 嗜糖嗜肉 爱喝烈酒 主要是为了保暖 所以年轻的时候 活动量打 人们身材保持的还不错 老了以后可以说瞬间走形 下边给看几张图片 都在超市拍摄的

↑面包 有夹肉馅的烤面包

↑一墙一墙的巧克力

↑酒店俄餐 除了沙拉 几乎没有绿色蔬菜

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先说本人还是很喜欢俄罗斯的食品的，尤其是香肠不比哈尔滨红肠差也实在很多，肉多啊。这几年没少吃就我吃过的俄罗斯食品谈谈看法。先是特拉米苏。甜的齁人，估计一大半都是糖。什么紫皮糖也是这样。实在是不符合普通人的口味。俄罗斯食品一贯是高热量，重口味，确实是不符合当今人的健康饮食习惯。

再就是肉类制品，除了香肠，剩下的什么牛肉罐头啊，鱼罐头，海鲜罐头，实在归实在，味道实在是不敢恭维，对于中国这个在吃上面如此挑剔的国家，无法忍受。

至于什么帝王蟹，海参，鱼子酱都是好东西，可惜帝王蟹基本没有活的都是冻得，还是不符合中国人的习惯。而俄罗斯食品的包装什么的还是保持着一贯作风傻大黑粗的，送礼也不好看，小资们更看不上眼相比韩国的日本的进口食品实在没有眼缘啊。

最后说实话俄罗斯商品确实货真价实，巧克力真的是可可粉的，糖就是糖，奶就是奶，肉就是肉，良心卖家啊！！

大老刘生活圈

除了在抖音上大火的俄语歌曲，咱战斗民族的食品也是颇让人难忘，至于为啥在中国打不开销路，纯属养在深闺人未识。

网络上对于俄罗斯食品存在着两个派系，一个力挺派，一个唱衰派。力挺派都是针对战斗民族的全线产品进行评价；唱衰派呢，壹周君根据目前搜集的资料来看，主要还是针对零食中的糖果派进行的评价。

先说力挺派，一致认为战斗民族的食品有诚意，分量足，味道好，纯正。以俄罗斯大列巴为代表的俄式面包，比如最为典型的俄罗斯的黑面包，属于实力派食品，也就是外表看起来不想吃型，但是吃起来停不下来型。黑面包是用含有多种维生素和生物酶的酵母发酵制作而成，虽然外表看起来粗燥，但是吃起来是别有风味，属于低热量易消化，对肠胃非常有益。

列巴中的甜美派，属于蔓越莓面包，也是属于完全无添加的面包，味道全靠面包本身的香味支撑，而加入蔓越莓后，味道有点甜，这个味道就非常适合咱帝都人民的口感 ，壹周君觉得这个是下午茶的绝佳搭档。

再来一瓶格瓦斯，这个可是壹周君的挚爱。话说几年前，武汉流行过一阵格瓦斯，还是娃哈哈集团创新产品。当年壹周君第一次喝到格瓦斯，就被独特的味道击中，简直就是一见钟情呀。格瓦斯其实就是俄罗斯的发酵饮料，没有汽水那么甜却比汽水更有回味，因为是发酵制作，格瓦斯中含有大量的乳酸菌，所以喝下去也是能促进肠道消化的。曾经，网上竟然把格瓦斯列为十大最难喝饮料，壹周君简直泣血，为格瓦斯鸣不平，那真是大家没有喝到真正的俄罗斯格瓦斯，那口感，酸甜酸爽，夏天来一瓶，瞬间有穿越的感觉，贝加尔湖的音乐在耳边想起。而且，最重要的一点，他的热量极低，减肥的小仙女们喝起来也是无压力呀。

俄罗斯巧克力，也是壹周君力推的食品。网上的唱衰派一直都评价俄罗斯的糖果太甜，壹周君认为，这估计还是和个人口感有很大的关系，不否认，战斗民族的甜食的甜度，确实比我们要甜个一两倍，有人形容“齁人”，壹周君了解的，比如法国的马卡龙也属于“齁人”，美国的派，那制作起来，简直是拿锅铲直接往面粉里倒白糖，不过，这也是当地甜食的风味，原汁原味嘛，本来烘焙就是外国流传入我国的，中国人民再经过改良而成，所以，关于甜度的争议，壹周君可以负责任地表示，在巧克力这块，绝对没有“齁人”的口感出现。例如最火的俄罗斯大头娃娃巧克力，这个属于俄罗斯的“老字号”了，生产这个巧克力的厂家，是1851年，俄罗斯非常著名的“红色十月”糖果厂，非常有俄罗斯特色。壹周君亲自尝过，简直美味，和普通的瑞士法国黑巧克力无差，壹周君平时口感稍清单，制作甜点，都会将甜度减半，这个评价，壹周君认为还是比较客观的。

还有一款爆款巧克力，安妮斯85%黑巧克力，完全没有黑巧力过于苦的口感问题，可可醇香被少少苦味带出，有一种回味，很容易被普通人接受。

武汉壹周

超市买东西时，我们能够看到瑞士进口的糖果、日本产的奶粉、澳洲来的麦片，然而，却很少见到俄罗斯的食品，这是为什么呢？

首先，早在俄罗斯进入中国市场之前，很多同类产品，都被其他的西方国家占领了。

另一方面，许多中国人对于俄罗斯食物的印象，仍然停留在狂野、粗放、重口味的层面上，要么就是糖果太甜，要么是生肉罐头腥味十足，只能说，中国人对于吃的要求，还是很高的。

说起战斗民族，很多人会联想到他们高大的身躯，俄罗斯男生人均身高一米七八，人均体重一百五十斤，都说一口吃不成大胖子，俄罗斯食物的特点，和俄罗斯人热情奔放的性格，有着不可分割的关系。

俗话说，东边不亮西边亮，俄罗斯虽然食品出口没市场，但在天然气资源和化工机电方面，还是可圈可点的。

另一方面，俄罗斯的社会福利制度，也是人民幸福感的保障。除了学生上学不需要学费之外，很多地方看病、手术也可以公费治疗，就连日常生活的用水、供暖也不需要收费。噢…真是见鬼，我的老伙计！

相比中国接近14亿人口而言，俄罗斯1.4亿的人口，可以称得上是地广人稀了，战斗民族一家人的后花园，也许就是你在城市里一套房的面积。

话说回来，福利再好，吃的东西不合胃口，又有什么用呢？

關鍵字: 黑面包 俄罗斯 2017中国经济年报