“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“蘇丹紅鴨蛋”、“蔬菜農藥殘留”等事件發生後，人們對產品安全越來越關注。許多產品在售賣時，為說明自己的品質，會稱自己的產品是“有機產品”、“綠色產品”、“無公害產品”。
這些標籤到底是什麼意思？有什麼區別？哪種更健康？
無公害產品
“無公害產品”是僅在我國使用的名詞，國外一般稱無汙染產品、生態產品、自然產品等等。
無公害農產品是指：
產地環境、生產過程和產品質量符合國家有關標準要求，經認證合格獲得認證證書並允許使用無公害農產品標誌的農產品及其加工製品。
簡言之，必須符合“無公害產品標準”。從2001年農業部第一次發佈73項無公害產品標準起，現在我國已經有超過300項無公害標準，涉及120多類農產品。
這裡的標準既包括產品質量，比如食物本身的農藥、微生物，重金屬殘留等，也包含產地環境和生產過程的標準。
無公害農產品部分質量標準，高於國內產品衛生標準。所以，通過國家標準的產品也許並還沒有達到“無公害”的要求。
綠色食品
和無公害產品一樣，綠色產品也是我國特有的名詞。
綠色產品是指：
在無汙染的條件下種植、養殖，不用高毒性、高殘留農藥，在標準環境、生產技術、衛生標準下加工生產，經權威機構認定並使用專門標識的安全、優質、營養類產品的統稱。
綠色產品的標準比無公害產品更為嚴格。
我國綠色產品發展中心將綠色產品分為 A 級和 AA 級兩類。
A 級和 AA 級在產品包裝上的標誌顏色不同。
左邊綠底白字的是A級綠色食品，右邊白底綠字的是AA級綠色食品。
A 級和 AA 級的標準也不同。
A 級：在生產過程中需要限量使用“化學合成”的農藥、肥料獸藥和產品添加劑。
“化學合成”是指這種東西是採用化工原料合成出來的。如果這些物質是天然存在，經化學手段提取出來，或是轉基因微生物合成的，或是採用酶法提取的，都不能算“化學合成”。
AA 級：在生產過程中完全不能使用“化學合成”的農藥、肥料、獸藥、產品添加劑等輔助藥劑。
也就是說，在生產過程中，要麼用“天然”完全取代化學合成，要麼就完全不用任何輔助藥劑。
有機產品
準確來說，“有機產品”的“有機”是指“有機農業生產體系”。這個體系將生產過程作為一個整體的組織，能“自給自足”，不用“額外”的干涉，比如化肥、農藥等。
有機產品和AA 級綠色產品一樣，嚴格禁止使用“化學合成”的農藥、肥料、獸藥和產品添加劑。除此之外，對土地、種子、生產過程也有明確規定。
1、生產和加工中任何原料都不能被基因工程改造過。2、土地必須在 3 年內未使用過化學合成的肥料和農藥。土地之前生產過其他類型的產品，需要3年的轉換期，才可以專門用於生產有機產品。3、在產品加工中，有機產品要求取得有機認證的原料在成品中至少佔比 95% 以上，而且成品中不得檢測到任何農藥殘留。
所以，“有機產品”必須非轉基因、農藥零殘留、化肥激素零使用。
1990年浙江省臨安縣的裴後茶園和臨安茶廠獲得了荷蘭SKAL的有機頒證，這是中國大陸的農場和加工廠第一次獲得有機認證。
在有機認證後的三年過渡期內，基地的農產品生產要按照有機產品的生產標準進行，但尚未獲得標註有機產品的資質，需要標註“中國有機轉換產品”字樣。
所以，從生產標準、產品認證的難易程度來說：
有機產品≈有機轉化產品>綠色食品>無公害產品
見識茶店有三款茶葉通過有機產品認證：
（1）有機大紅袍
（2）恩施玉露2018年明前頭採
（3）恩施玉露2018年雨前一級
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