經常聽到商家宣傳某某產品是無公害食品，或者有機食品。普通消費者可能一頭霧水，到底哪個好，哪個才是高品質的選擇？
首先，所有這些說法都是相對普通食品說的。普通食品，就是沒有任何限制的產品了，安全無從保障，健康也無從談起，正被快速淘汰。
無公害食品是指產地環境、生產過程和產品質量符合國家有關標準和規範的要求，生產過程中允許使用農藥和化肥，有毒有害物質殘留量控制在安全質量允許範圍內，經認證合格獲得認證證書並允許使用無公害農產品標誌的初級農產品或者初加工的食用農產品。
而綠色食品是指產自優良生態環境、按綠色食品標準生產、實行全程質量控制並獲得綠色食品標誌使用權的安全、優質食用農產品及相關產品。在生產過程中允許使用農藥和化肥，但對用量和殘留量有嚴格的規定。
最後看有機食品，2003年底，農業系統有機食品認證工作在全國範圍內展開。 有機食品是指相關法規規定有機食品的生長不能使用農藥、化肥、生長激素、抗生素、轉基因技術或下水道汙泥。種植有機作物的土地，在作物收穫前的3年內不能使用任何被禁止的物質。種子或種苗來自自然界，未經基因工程技術改造過等。
“無公害食品”、“綠色食品”、“有機食品”孰優孰劣，一目瞭然。
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