普洱熟茶基本都是烂茶?趁别人没笑话你之前赶快来科普下知识

有人说,普洱生茶好在于货真价实。熟茶经过渥堆发酵,很容易以次充好。那么熟茶究竟是怎样的呢?

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熟茶是哪一年开始生产的?

熟茶的工艺发明开始于1973年的勐海茶厂,73年是普洱茶的一个分水岭。 

熟茶是怎样做的?

熟茶是通过“渥堆”的工艺,将晒青茶叶堆放在仓库中晒上一定量的水产生热量加速陈化转变的过程。

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为什么熟茶有较好的收藏价值?

熟茶是人工发酵有了一定转变的茶,口感变化不会很大,所以收藏价值较生茶来说变化不大,随着时间的陈放,熟茶的价格虽然会有点攀升,但和老生茶还是无法比较的

熟茶的渥堆要在里面添东西吗?

不用加任何的添加剂,只要加适量的水就行了!熟茶发酵是自身带有的酶,在适宜条件下催化有益菌种快速繁衍而产生的一种极复杂的生物化学反应。

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熟茶等级越高品质越好吗?

熟茶并非级别越高越好,一般来说级别越高耐泡度和耐存储度越低。


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