腸癌已成為危害我國健康的最重要因素，研究數據顯示，我國每5分鐘就有1人死於腸癌。其中，腸癌的發病率年均上升3%-4%，我國已成為全世界腸癌新發病例最多的國家。
其實，除了不良生活習慣以外，腸癌大多數與都與飲食習慣密切相關。
32歲的小芹虛弱地躺在病床上，從剛開始腹痛到查出腸癌，僅僅用了三個月的時間，就連醫生也忍不住嘆息，太年輕了，真可惜！
本以為是家族遺傳，可在醫生了解小芹的生活飲食習慣之後，才發現小芹患上腸癌，多半是“吃”出來的。
小芹平時就是一個標準吃貨，經常下班不回家，泡在路邊攤，不是吃點燒烤就是點一份麻辣燙，偏愛刺激性食物。
一年前自己開始便血，她以為是吃的太油膩，沒想到最後卻查出腸癌，沒有了手術機會。
事後，醫生提醒：要想遠離腸癌，這3類食物，再想吃也要忍忍！
第1類：油炸類食物
隨著炸雞、漢堡等快餐的興起，不少年輕人都被油炸食物所吸引，殊不知，這類食物卻可導致腸癌。
在高溫烹調肉類時，肉中的蛋白質及氨基酸會發生熱解，分離出一種具有致突變性和致癌性的化學物質，叫雜環胺，這種物質可導致腸癌的發生。
生活中，像紅燒魚、炸雞等食物一定要少吃，因為經調查發現：經常吃紅燒魚的人，比少吃或者幾乎不吃的人，大腸癌的發病率要高出2倍以上。
第2類：燒烤類食物
燒烤、路邊攤，一直是受很多人喜愛的一種食物，但經常吃燒烤的話，是會給身體帶來很大的安全隱患的。
因為肉裡富含蛋白質，經過明火高溫烤制，就很容易產生致癌物質苯並芘、雜環胺等。這類食物不僅容易導致腸癌，還易導致肝癌、食管癌。
所以，就算再喜歡吃燒烤，偶爾吃還可以，不要經常。
第3類：麻辣刺激食物
麻辣燙的主要特點就是麻辣還有燙。
濃湯的溫度可以高達90℃~100℃，常吃很容易燙傷口腔、舌部及胃粘膜，從而可能引發食道癌或者胃癌等。
另外，麻辣燙反覆使用一鍋的湯底，容易使亞硝酸鹽和草酸這些有害物質的含量不斷上升，增加了致癌的風險。
再加上麻、辣這樣的重口味，很容易刺激腸道，加重腸道負擔，引起腹瀉，甚至是腸癌。
當你排便時，出現以下三種表現，十有八九是腸癌，最好去查查！
表現一、大便帶血、粘液
便血是一種非常危險的信號，在腸癌裡，大便裡通常混著血絲，與大便混在一起，可呈暗紅色；除此之外，大便裡還會混著粘液、膿液，三者經常混雜在一塊。
表現二、排便不規律
一般來說，正常人每天排便1到2次，而且排便時，會感覺輕鬆順暢，有一種舒適感。
若是排便時，經常感覺不暢，一天排很多次便，且糞便外觀上不規則，有的呈細條狀。
就一定要警惕腸癌了，當腫瘤物壓迫腸道時，就會出現這種表現。
表現三、腹痛難忍
很多種原因都會引起腹痛，但腸癌會使人體的整個腹腔壓力增大，產生腸梗阻、腹水和黃疸等症。
當癌症發展到晚期的時候，還會表現為貧血、迅速消瘦、疲乏無力等現象。
生活中，要想預防腸癌，保護腸道，一定謹記“三多、兩少”！
“三多”：
1、多飲水、護腸道
飲水量不足，也是導致腸道疾病的重要原因之一，因為水分不足身體會缺水，大便中的水份會被大腸吸收出去，結果大便就變得乾燥，造成便秘。所以，預防腸道疾病在平時要學會多喝水，也可以自制養生茶水，功效更佳。
自己動手做 玉蘭根茶，取玉蘭根，切成1釐米小段，炒制後烘乾，泡水喝即可。
玉蘭根，是從歐洲引進我國的小植物，屬於藥食同源，現已被收入我國藥典。它具有清肝利膽、健胃消食、利尿消腫之功效。玉蘭根之所以可以起到預防腸癌的作用，是因為它富含一種物質——菊粉。
菊粉又被稱為“益生素”，是雙歧桿菌的增殖因子，它不被胃腸道消化吸收，而是直接進入大腸優先被乳酸桿菌利用，產生醋酸鹽和乳酸鹽，降低了大腸的pH值，可以增加腸道的有益菌數量，抑制有害菌的生長，改善腸道內菌群環境。
另外，菊粉還可以促進腸道蠕動，減少電解質和水分的重吸收，縮短糞便在結腸內滯留時間，促進排洩。
2、多膳食纖維，防便秘
調查顯示，凡是吃粗糧多的地區，大腸癌發病率都比較低，反之發病率較高。
一般玉米、紅薯、糙米、菠菜、蘋果等都是很好的選擇，它們富含豐富的膳食纖維，可以好好地給腸胃刮刮油。
蔬菜水果裡面的膳食纖維，能消食化積，增加食慾，促進身體有害物質的排出，有潤滑腸道的作用。
3、多檢查，防腸癌
建議，在40歲以後，做好每年做一次大便隱血試驗，每5-10年做一次結腸鏡檢查。
尤其是體重過於肥胖者；經常性腹瀉，且連續3個月以上的人；經常吃高脂、高熱量食物、生活不規律、吸菸嗜酒、熬夜、情緒不穩定的人。
“兩少”：
1、少重口味
要想預防腸癌，就要學會忌口，不要太貪嘴。
如，油炸類、燒烤類、燙食類等，就要適當的減少攝入，年輕人偏愛麻、辣、酸、鹹、煎、炸、燻、烤八大重口味，這就會加重胃腸的負擔。
飲食過於單一，熱量高又缺乏纖維素，這都增加了結腸癌的發病危險。
2、少久坐
城市的腸癌發病率要比農村高，很大一部分是工作習慣的原因。
長期久坐，會導致腸道蠕動減弱減慢，糞便中的有害成分在結腸內滯留，並刺激腸黏膜，久而久之形成腸癌！
再加上久坐會導致腹腔、盆腔、腰骶部血液循環不暢，可導致腸道免疫屏障功能下降，這些都增加了結腸癌的發病風險。
平時要適當的增加運動，減少糞便停留時間，有助於抵禦癌症的發生。
閱讀更多 吃的更健康 的文章
