李錦記品牌創建於1888年，到今年已經有130年曆史，先後榮獲香港出口市場推廣大獎、海外拓展成就獎、亞洲第四大品牌稱號及亞洲食品第一品牌等獎項，並當選為香港20大傑出商業機構，掌門人李文達也被評為香港100位最具影響力的人物之一。
全球範圍內家族企業的平均壽命只有24年，其中30%能傳承到第二代，10%能傳承到第三代，只有3%的家族企業在第四代及以後還在經營。而李錦記便是這3%中之一。
李氏家族是眾多香港富豪中的一分子，多年來一貫保持務實低調的風格，潛心做產品做市場。目前李錦記旗下已有蠔油、醬油、辣椒醬、方便醬及XO醬等220多款產品，並遠銷世界100多個國家和地區。
1888年，一名叫李錦裳的青年在廣東珠海南水小漁村，以開茶寮，賣牡蠣蠔湯為生。有一次，李錦裳一如既往生火煮蠔，但因忙著別的事情忘記了關火，直到聞到一股濃郁的蠔香味才發現蠔湯被熬成了濃稠狀，味道鮮美--這就是今天家喻戶曉的“蠔油”的原型。
李錦裳白天向耗民收蠔，晚上熬製蠔油。在不斷嘗試，最後熬製出來的蠔油格外暢銷。之後他請人書寫了“李錦記”三個大字，懸掛在店鋪上作為招牌。因為味道號，李錦記在早期聲譽很快就建立起來，1902年的一場火災將蠔油莊全燒沒了。李錦記只好攜妻帶子到澳門謀生，但仍然以經營“李錦記”蠔油為業，併兼營小雜貨。
1922年，李錦裳在澳門逝世。其子李兆南、李兆登繼承父業後，不斷開闢貨源，改進製作技術，發展並擴大李錦記蠔油的經營。為了尋求更大的發展空間，他們把李錦記蠔油莊又遷到香港。隨著超市的湧現，李錦記蠔油等產品在香港逐漸打開了市場。在香港的順利發展為李錦記蠔油日後打入國際市場提供了便利。
李錦記第三代傳人李文達坦言:家庭和睦比金錢更重要。“家庭不和睦，有再多錢也沒有用。”
為了避免出現問題，李錦記成立了“家族委員會”，在家族會議中，家庭成員可以就各種問題彼此溝通。但與此同時，家族委員會的核心成員並不一定會進入董事會。
上世紀80年代，李文達的五名子女相繼學成回香港加入公司，引入最新的管理文化和科學技術，加速李錦記的現代化發展步伐。如今，李錦記遍佈五大洲，深入全球100多個國家和地區，實現了“有華人的地方就有李錦記”的目標。
在李錦記取得輝煌的同時，中國餐飲行業也發生著天翻地覆的變化。中國烹飪協會的數據顯示，從1978年到2018年的40年間，中國餐飲業銷售收入從當初的54.8億跨入4萬億，增長700多倍。
這個有130年曆史的醬料集團尤以蠔油為名，在2007年至2012年蠔油品牌全球銷售第一，在美國的市場佔有率達到80%以上，其醬料總銷量在日本零售市場排名第二。根據2018年胡潤全球富豪榜顯示，李氏家族財富已超過110億元。
如今的李錦記已進入第四代，李惠中1961年9月出生在香港，畢業於美國南加州大學，主修化學工程。他在上世紀八十年代學成回港，隨即加入李錦記與兩位兄長一起協助父親李文達管理醬料業務，共同大力推進公司多元化發展，把現代化先進技術設備引入公司，嚴格控制產品質量，使李錦記得以持續發展。在李惠中看來“李錦記是有百年曆史的民族品牌，時刻保持與時俱進。在李錦記沒有守業，只有不斷創業。”想要學習更多，趨勢行業，創業，經濟，賺錢的知識，想要賺錢的，尋找機會的，請點擊下方藍色字體瞭解更多，給你不一樣的收穫！
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