就在我準備發這個帖的當口，忽然發現@澎湃新聞 最初發出“闢謠”文的這個引證美國FDA 公文的圖像，在所有的百度搜索上都已經被刪除了。會刪不會道歉？道個歉能死？
好在谷歌搜索還沒辦法徹底抹去澎湃發“闢謠”文的最初記錄：
而且更荒唐的是：@澎湃新聞 搞了張冠李戴。不僅是將FDA關於動物用量的文件引證來給人類用，而且仔細來看，FDA所列出的，並不是那位中國消費者所抱怨的亞鐵氰化鉀 Potassium ferrocyanide（代號是E-536），是澎湃新聞張冠李戴錯引了E-535 （亞鐵氰化鈉）的文件。
不過可能也難為了@澎湃新聞 那位接闢謠任務的專家 ——— 美國主管部門FDA有個獲准使用的“食品添加劑現狀列單”，其中並找不到亞鐵氰化鉀 在列。
也就是說，FDA文件中並沒有說明亞鐵氰化鉀可作食鹽中的抗凝結劑，澎湃新聞是張冠李戴。相反，FDA倒是明確叫停了 亞鐵氰化鉀 用在食品色素中。
在力挺轉基因食品的“科普”中，同樣這些個闢謠專業戶，經常宣稱只相信美國F D A的文件，其他來源的文件都被他們恥笑。現在呢，在美國FDA找不到他們想要引證的關於亞鐵氰化鉀作為食鹽添加劑的文件，他們就找一個亞鐵氰化鉀的鄰居來欺負我們不懂化學。不但張冠李戴將E-535 引用為 E-536， 更是張冠李戴將FDA 關於動物食用的指令引用到了人的頭上。
今年五月我去美國的朋友家做客。她的丈夫是美國主流社會的大律師。臨別時，他家送我家兩袋鹽並強調是沒有任何添加劑的天然鹽。他們和我西班牙法國德國的朋友一樣，生活中要吃很多種鹽或者說有很多種鹽可以選擇。不像我們，一輩子就吃那麼兩三種，問一句，就被罵。就像我們，不願吃轉基因食品，就要被他們罵“沒科學素養”、“低智商”一樣。
另外，我在美國的朋友經常會給我傳一些最新的、美國商場裡標註“非轉基因”和“有機食品”的照片。我發現一個奇怪的現象：美國商場裡的健康食品越來越多的標註只用海鹽- 也就是不加人工添加劑的鹽。一般來說，標註“非轉基因”“有機”食品的加工食品上往往都標註只用天然鹽、純鹽。（當然美國的加工食品用人工添加劑鹽我也不奇怪。只不過會標岀來）
那麼至少，在食鹽的人工添加劑是否健康這個問題上，美國消費者也是普遍有分歧的。這反映在他們對食品的標識、選擇、所折射出的於健康食品理念追求的具體實踐上。
所以請那些動不動就罵一些消費者“愚蠢”“智商低”“不懂科學”的專家反思一下自己的“愚蠢”？反思一下自己的“智商”？是否滿肚子裝滿了方舟子發明的真理？我家獅吼認為：人對人類健康的許多狀況並不瞭解、對個體差異所產生的機體對特定化學物質的耐受性，並不具備全面的知識。
澎湃新聞“這次沒成功引證到FDA科學數據。既便成功地引證到了幾回美國數據，也不要隨便指責中國消費者的個人體驗的陳述就是“謠言”。現代文明的高度發展是要顧及更多個體差異者的不同的健康需求，而對於腎臟先天虛弱的人，食鹽的這種添加劑是不是有可能會產生對他腎臟的副作用值得研究。
閱讀更多 社焦點 的文章
