在以前那个年代，蒸馒头几乎是家家户户都会做的一种食物，但是如今，社会变得富裕了，很多人都懒的自己蒸馒头，导致现在的年轻人几乎没有人会蒸馒头，而孩子的记忆里，也只会认为馒头其实只有卖的地方才会做。
其实蒸馒头是一件很简单的事，前段时间有网友说，好久不蒸馒头了，偶尔蒸一次发现在自己蒸的馒头不仅不大，而且颜色也不好看，孩子们都不愿意吃，久而久之也就不习惯自己做了。其实蒸馒头很简单，只需要掌握这小小的一个技巧即可。
不知道你们有没有听过猪油，猪油其实就是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。它能够提供一定的营养价值，而且在馒头里放一点猪油不仅又白又大，关键是很甜，下次你试试。
1，首先将酵母用温水化开，然后加入一点猪油。
2，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵十五分钟，紧接着就是揉面团。
3，将气孔揉出之后醒15分钟，然后捏成你喜欢的形状开始上锅蒸。
4，切记，蒸馒头最好是冷水蒸，这样出来的效果会更加好。
小知识：馒头好不好，关键看你揉面的时候有没有保留小气孔。如果 能做到无气孔，那么蒸出来的馒头绝对好吃。至于怎么才能没气孔呢？最简单的办法就是边揉边分次加点干面粉揉面，直到面团把干面粉全部吸收进去重新成为一个光滑的面团。
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