節後上班的第一天，恰逢寒露節氣
每年10月8日或9日，視太陽到達黃經195°時為寒露
“九月節，露氣寒冷，將凝結也”，寒露便是氣溫比白露時更低，地面的露水更冷，快要凝結成霜了。中醫認為，寒露時節氣候的最大特點是燥邪當令，而燥邪最容易傷肺傷胃，飲食養生應在平衡飲食五味的基礎上，適當多食甘淡滋潤養生的食品，既可補脾胃又能養肺潤腸，可防治咽乾口燥等症，所以，寒露養生飲食，宜以潤肺生津健脾益胃為主。下面小味就為大家介紹寒露時節的適宜美食。
寒露節氣習俗吃什麼？
菊花酒：寒露與重陽節接近，此時菊花盛開，為除秋燥，某些地區有飲“菊花酒”的習俗，這一習俗與登高一起，漸漸移至重陽節。菊花酒是由菊花加糯米、酒麴釀製而成，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。
花糕：由於天氣漸冷，樹木花草凋零在即，故人們謂此為“辭青”。九九登高，還要吃花糕，因“高”與“糕”諧音，故應節糕點謂之“重陽花糕”，寓意“步步高昇”。花糕主要有“糙花糕”、“細花糕”和“金錢花糕”。
寒露節氣還適宜吃什麼
- 螃蟹
關於寒露的習俗有吃螃蟹、收拾夏裝等。也有俗話說“寒露髮腳，霜降捉著，西風響，蟹腳癢”，天一冷螃蟹的味道就要“正”了。“九月團臍，十月尖”，眼下雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳季節，等農曆十月以後，最好吃的則要輪到公蟹了。
- 柿子
民諺有“立秋核桃白露梨，寒露柿子紅了皮。”軟糯的柿子等到秋天才成熟，果味甘澀、性寒，入肺、脾、胃，清熱潤肺。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍。可以養肺護胃，清除燥火，經常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱。
- 梨
梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。 梨同時擁有豐富的汁水，可以保護肝臟和幫助消化。梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用。
- 牛肉
牛肉所含的蛋白質、脂肪以及維生素A、維生素B、維生素D、鈣、磷、鐵等物質十分豐富。常吃牛肉可以補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨。特別適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
- 木耳
木耳能夠滋陰、潤肺、生津、降血脂。木耳中鐵、鈣、磷含量豐富，富含維生素C，所特有脂肪質和植物膠質滋養效果極佳，木耳還有排毒的作用。
- 蜂蜜
現代醫學證明，蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等，均有療效。在秋天經常服用蜂蜜，不僅有利於這些疾病的康復，而且還可以防止秋躁對人體的傷害，起到潤肺、養肺的作用，從而使人健康長壽。
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為防“燥氣”，這個時節的飲食，還應不吃或少吃辛辣燒烤食品，有條件的小夥伴兒，還可以煮一點寒露滋補養生粥，經常喝，也是不錯的養生辦法，小味給大夥兒推薦兩款簡單易學的養生粥，在家就可以簡單操作。
梨子粥
梨子2只，洗淨後連皮帶核切碎，加粳米100克，和水煮粥。
因梨具有良好的潤燥作用，用於煮粥，可作為秋令常食的保健食品。
栗子粥
栗子50克、粳米100克加水同煮成粥。
因栗子具有良好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用，尤其適用於老年人食用。
秋深寒露，請注意防寒保暖，及時添衣！
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