似乎牛肉和香菇、芹菜或香菜比較搭配，這幾樣食材搭配起來，感覺怎麼做都好吃。今天就做一個香菇芹菜牛肉，以饗味蕾。
食材：
牛腱子肉2兩，芹菜一把，蒜半頭，香菇四個，洋蔥1/3，姜三片。
做法：
1.將牛肉、香菇、蒜頭、洋蔥、洗淨後切丁，芹菜切小段，薑切片備用；
2.熱鍋，倒入植物油適量，放入薑片；
3.倒入香菇、洋蔥、蒜片，翻炒出香味；
4倒入牛肉，翻炒；
5.將牛肉炒至斷生；
6.倒入兩勺料酒、一勺醬油、適量鹽，繼續翻炒均勻；
7.倒入芹菜；
8.翻炒均勻，待芹菜葉變色變軟之後，即可。
9.成品。
這道菜因為要照顧小孩吃，沒有放辣椒，其實如果有野山椒，可以放點進去，絕對受喜辣人士的歡迎；另外，芹菜也可以換成香菜，也有意想不到的美味哦！
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