新草堂餐飲集團
全新港式養生火鍋品牌
濟南第一家海鮮粥底火鍋
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位置得天獨厚
與泉城廣場 平起平坐
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6月15日盛大開業
全場 4.9折 （酒水飲料除外）持續一週
你有沒有聽到“撲通撲通”的心跳聲
沒錯，是心動的感覺了
踏進大門 便是熟悉的裝修風格
有一被隔絕在鬧市之外的平靜和溫暖
摒棄了過多的繁瑣和奢華
古色古香的桌椅和燈飾
典雅中帶有一些隨意
又見唐伯虎的《桃花庵歌》
每個包間以二十四節氣命名
包間內還配有一首節氣詩
可以說非常逍遙曠達了
粥火鍋是廣東地區的百年文化傳承
在當地 有“粥水續命”之說
粥火鍋是養生火鍋的最高境界
用粥包裹食材獲取極致鮮嫩的極佳口感
食材的鮮味在熬煮中又溶於粥中
因粥水清淡 所以對食材有苛刻的選擇
只有最好的食材方能體現自然本味
鮮味源自天然食材的組合
不進行任何人工干預
金牌瑤柱白粥底
店裡的十大招牌之一
湯底由清遠雞6小時精工慢熬而成
輔以瑤柱、金鉤海米、甜蝦
煮製出來的粥底鮮甜
建議涮燙之前先品粥底
龍門佛跳牆金湯底
“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。”
電影《食神》裡史蒂芬周和唐牛的PK環節
打少林寺後廚修行歸來的星爺案頭一擊
頓時海參與鮑魚齊飛 魚肚同蹄筋共抖
掌風一運 咕嘟咕嘟的湯頭忽平忽烈
雞鴨、金華火腿、幹鮑等熬了6小時
燉出的黃金湯頭
搭配由野生黃魚膠、魚翅仔、膠原魚唇
海響螺片、遼參組成的大補拼盤
腹藏百味的中華第一湯
在龍門這裡化作可以涮燙的湯底
食物之間本身的香氣相互滲透
張揚個性中巧妙合味 濃郁回甘
在喝完一碗舒心的熱湯後
滿心期待的就是一燙一涮間
把身心一切都逐漸溫暖熨展
滿足感就來自於這一口暖食
在龍門涮物也是有“規矩”可言的
海鮮-肉類-菌類-滑類-菜類
按照以上順序涮物
在鮮美的湯中打個滾
嫩滑的口感 馥郁的濃香
在口腔中紛紛釋放出來
瞬間帶來無與倫比的美妙的感覺
五秒活斑魚片
燙 涮 前 後 對 比
店裡的十大招牌之一
一條魚只選取十分之一的精華
這個只需涮燙5秒即可撈出食用
時間久了會影響入口即化的軟嫩口感
每片厚度不能超1毫米 可謂是薄如蟬翼
又似蝴蝶在純白色的盤子上悄然綻放
整打為12盤 可半打6盤點單哦
龍の海鮮拼盤
嘗過龍門的招牌涮燙斑魚片
接下來便是生猛海鮮開路
真海水 活海鮮
從捕撈到上桌2分鐘 與粥底神配
這一大份拼盤 包含五種食材
將這些涮完再去品一下湯底
相信要鮮到眉毛掉下來了
雪龍牛舌
雪龍是日本和牛與魯西黃牛的雜交品種
是目前國內最珍貴的頂級品種
牛舌的厚度適中 久煮不老 口感Q彈
和牛1號
精選澳洲和牛的小排位置
肥瘦適中 幾秒涮燙後
肉質表面覆蓋住濃濃的湯汁
入口無敵柔軟卻又彈牙
牛肉味濃郁 還帶有淡淡海鮮味
慢慢細嚼還會品嚐到淡淡奶香味
龍門和牛
選用澳洲M9級
美妙的大理石花紋
完全沒有腥味
充滿自然的奶香
雪花牛仔骨
像一座肉山
→
如何優雅得吃掉一塊牛仔骨？
在這裡便可找到答案
新鮮的雪花牛仔骨
色澤紅豔 花紋漂亮 伴著仙氣兒
整整齊齊得擺在紫砂盤中
大小適中 薄厚均勻
夾起來滑入湯中燙1分鐘左右
順著骨與肉中間的膜咬下
已經完美地骨肉分離
嚼勁和嫩度都是把握得恰到好處
精品雪花肥牛
所謂雪花就是指肌肉中充滿脂肪
形成大理石狀花紋的牛肉
其含有人體所需的脂肪酸
營養價值比普通牛肉來說可要高了很多
而口味與其他普通牛肉相比也更加美味
吃起來口感更加細膩柔軟
它的魅力只需一口就能體會得到
融化在唇齒間的絲滑絕對過齒難忘
▲鮮竹蓀、姬松茸菌、牛肝菌
第一次使用如此豐富的雲南野生菌
野生菌無法人工種植
只能一顆顆的採集
野生菌都生長在高海拔的地區
在雲南一個經驗豐富的採集人
一天也只能採集到1-2頭松茸
每一種野生菌都有自己的食療價值
黑松露竹蓀蝦卷
店裡的十大招牌之一
竹蓀裡包著蝦滑與黑松露
兩頭用香菜杆打結
每一口裡都包含著脆爽的竹蓀
嫩滑蝦肉以鮮美黑松露的完美交織
菌類和海鮮強強聯手 創意十足
論其“鮮美”只可品味 不可言傳啊
手製陳皮蝦球
蝦丸晶瑩剔透 用料實在
絕對無添加澱粉
滿滿的大塊蝦肉看得見
輔以陳皮 理氣健脾 燥溼化痰
煮上3分鐘待其浮起 便可撈起食用
不僅口感爽滑Q彈 更重要的是新鮮
日本松葉蟹柳
港式自制午餐肉
這兩款也是最愛
蟹柳鮮甜 午餐肉香而不膩
誰能想到不起眼的小涮物
也可以如此美味呢
搭配獨門秘笈—秘製蘸水
11味食材組合出的草本酸辣口感
簡直是更上一層樓啊
店裡的十大招牌之一
選用妙齡乳鴿 古法烹製
兩隻烤乳鴿被精細分割
在盤中擺置出鴛（ru）鴦（ge）戲水模樣
外皮酥脆 肉質彈嫩多汁
黑色的墨魚汁配上白色的墨魚肉
還有南腸的淡淡酒香
搭配山葵一起食用 香而不膩
芥 末 水 果 蝦 球
芒果+蝦仁的奇妙搭配
酸甜清爽又不失鮮美
放在酥脆的薯片上 點綴些許沙拉醬
豐富的香氣流連於唇齒之間
椒 鹽 脆 鯇 腩
店裡的十大招牌之一
鮮活的斑魚腩切塊
用日式天婦羅的炸法烹製
鎖住汁水 保證鮮嫩口感
臺 灣 青 草 茶
店裡的十大招牌之一
在臺灣傳承了幾十年的獨特涼茶
濃濃的古早味 清涼祛火
滋 補 糖 水
酸甜可口
清香甘甜
滋補糖水絕對是女士們的最愛
所有都是鮮燉 上桌時還是熱的
尤喜集杏仁、海底椰、蜜棗
銀耳、陳皮為一體的這一碗
甜度適中 入口又香又糯
福 利 一
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將獲得龍門養心粥火鍋
提供的100元代金券一張
福 利 二
6.15-6.22，全場4.9折
6.23-6.29，全場6.9折
6.30-7.06，全場7.9折
（以上折扣，酒水飲料除外）
每天放號100桌（中午40桌，晚上60桌）
放號時間：上午10:30，下午17:00
過號不等，謝謝合作
*福利一、二不可同享
*活動詳情請到店諮詢，並依據店家要求參與
*福利活動不與店內其他活動同享
*活動最終解釋權歸店家所有
龍門養心粥火鍋
▼ 濼源大街香格里拉大酒店1樓104鋪
☏ 0531-80986006 15588831523
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