藏在南山的"雲南小館"
連服務員全都是空運過來的
但招牌菜竟然不給餐具
吃這個只能用手抓
...
三層高的小館還收住了雲南的所有風情
1
綠葉宴
好吃就得用手抓
‘延續景頗族古老的飲食習慣’
‘一手吃遍雲南10+種菜餚’
這道菜只能用手抓著吃，總共有六種菜品+湯+主食+水果點心，10+種雲南特色食材，飯菜味道貨得大批雲南人的認可。
這是延續了景頗族古老的飲食習慣，每一道菜都帶著自然清香，叫上一班損友，
氛圍賊棒
，不知道的人還以為你們是餓了幾天直接用手吃~
每一款菜都能讓你體驗到雲南風味，例如這款菠蘿飯，跟以往不同，它是糯米，菠蘿味中帶點甜。
景頗鬼雞、烤五花肉、手撕乾巴等等，多種口感讓你去雲南機票錢都省掉。
2
地道雲南菜餚
菜式多到犯糾結症
‘數十種雲南的地道菜餚’
‘去雲南吃美食的機票錢都省掉’
|蒸汽慢燉4小時：汽鍋雞|
每個汽鍋都是甄選的紫陶汽鍋，用小火慢燉4小時，都是由蒸汽慢慢燉，簡直就是雞湯的原汁原味~
這種蒸的方式是真正的雲南汽鍋雞，一排排堆著中間有出氣孔，一打開都是熱騰騰帶著濃濃雞湯味的煙。
雞肉非常軟，口感非常香嫩，而且湯的味道非常濃，一口香甜的湯水能讓你幸福感爆棚！
|火鍋跟湯二合一：麗江臘排骨火鍋|
這款排骨火鍋配料可以上桌客人自己下，亦可以叫廚房幫你煮好端上來，湯底非常好喝，加了番茄一絲絲酸甜還挺開胃~
看著鍋裡的咕嚕咕嚕，口水一直吞，裡面有新鮮排骨，番茄，酥肉娃娃菜等一系列配料，湯底可以喝，又可以涮，簡直了。
排骨一個個都非常大，瓜類也是雲南的，你一定沒吃過。
|名字恐怖卻帶點酸：景頗鬼雞|
鬼雞應該很多人都喜歡吃的一種雲南菜，因為它下了檸檬所以吃起來酸辣，非常開胃的一道菜。
都是自己手撕的，然後再手拌，味道非常足，吃起來酸中帶點微辣，強力推薦
懶癌的更值得推薦了，手撕完全沒有骨頭，價格還很平民，nice！
|酸爽帶點微辣：傣味酸辣魚|
傣味酸辣魚也是很多人都愛點的一道主食，它的汁非常開胃，也是加了番茄一起炒，所以吃起來會有點酸的口感，恩真香！
一條魚斤重非常足，用勺子舀一塊非常飽滿的魚肉加上酸辣的湯汁，簡直完美！
3
燒烤小菜系列
甜品麵包還從緬甸進
‘除了雲南的地道菜餚’
‘這裡還有小吃燒烤跟甜品’
包燒系列，當地特色的街邊燒烤，菌子、豆腐、牛肉、牛蛙、腦花、小河蝦、芭蕉花……應有盡有。
芭蕉葉包上食材和香料，大香菜、大芫荽、香茅草、小米辣、蔥薑蒜等，用芭蕉葉託底置於碳爐上捂烤至熟，一打開還透著蕉葉的清香，夾雜著香茅草的味道。
甩個特寫讓你們饞饞！
|屋頂上的燒烤：瓦片烤五花肉|
傣家傳統菜品瓦片烤肉也搬上了餐桌，肥瘦相間的五花肉切片醃製，用瓦片墊底燒烤再蘸上雲南特色的調製香料和醃菜膏就是一道獨特的雲南美食。
不斷翻面避免烤焦，大概烤3—5分鐘就熟透，撒上特有的單山蘸料 就可以出品了
每片五花肉都是肥瘦相間，經過烤制肉片脆脆的，上面的單山蘸料看著紅彤彤的但其實不是很辣，一口一片非常下飯！
|帶有花香的蛋：茉莉花香雞蛋|
這一道是雲南的經典家常味，簡單的茉莉花瓣跟金黃的雞蛋一起翻炒，非常香，家常的味道。
不止是茉莉花，根據時節還會變換花的品種，春四月就有金雀花、棠梨花等，一道簡單的炒雞蛋都顯得這麼豐富。
|它不是一般的麵包幹：泡魯達|
傣家第一甜品，傳說是一個緬甸窮小子為了追求心愛的傣族姑娘，用牛奶加麵包發明了這道甜品，代表了“麵包會有的，愛情也會有的”，後傳入德宏，成了當地無人不知無人不曉的甜品！
從緬甸空運的乾麵包乾，加上紫米、涼粉、涼蝦、椰絲、西米，再倒入鮮牛奶，香甜瞬間撲鼻而來，一整碗滿滿的都是料啊，一定得嘗試的甜品之一，節操擔保。
4
鮮花綠樹
三層都是拍照聖地
‘各種燈飾，各種花’
簡約的裝修風格，但是綠化植物非常多，一進門就給人一種很舒適很開朗的感覺，彷彿遠離城市的喧囂。
偶爾有一些客人吃完離開前總是會買幾朵鮮花
|隨手一拍都能髮圈|
連接二樓是複式懸空的竹樓設計，特顯的雲南民居風情更彷彿是一秒回到了洱海邊的小屋，在藍天白雲下享受著陣陣吹來的清風……
3樓還有落地窗，隨便拍照不P都能曬！
|家族聚餐還有包廂|
這裡還有包廂，人多的話可以來體驗包廂哦，區域分佈非常人性化。
彩雲宴
【地址】
南山區創業路凱德公園一號1層32號鋪
（富安娜對面）
【營業時間】
週一至週日10:00-22：00
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