很多人第1次吃爆汁包
都会弄错吃法
爆汁，湿了自己一脸
Ta就在
老班长手工灌汤包
1995.10.18日首家门店开业
「老班长」即将迎来自己的23岁生日
周年庆，齐齐贺，多重福利来啦！！
惊喜口味，惊喜价格，看下去你就懂了
1
爆汁包来了！
上面提到的爆汁包，正是「老班长」的招牌镇店之包，店里叫壹号手工灌汤包，1年销量超过2000w只。团长傻傻的用手指数后面的0...晕了晕了~
一咬就爆汁！
爆汁包的内馅，用壹号土猪后腿肉、大骨头汤mix制作，是半凝固状态。爆汁包蒸好后，肉馅收紧，释放出汤汁，才会一咬就爆汁。
一般的灌汤包，是通过添加皮冻出汁，吃多容易腻。而「老班长」的灌汤包，则是靠肉馅本身出汁，凉了吃，都没有油腻感。但团长建议，还是要在15分钟内吃完，才能吃到最佳口感哟（所以说，抓紧时间很重要）！
制作爆汁包
用“八字手法心诀”
爆汁包用「老班长」独门的“八字手法心诀” 制作，从揉面、掐面、擀皮到捻皮、封口...全是纯手工，才得外皮边缘薄、中间厚，封口处有18-24个褶的效果，紧紧裹住肉馅。
爆汁包现点现包，包好，马上蒸，是个大工程，师傅们手速飞快，10秒就能捏一个。团长看了秒变迷妹，好帅哦
~
蒸爆汁包的时间不固定，夏天短一点，冬天长一点。现在是蒸4分30秒，一首歌的时间。墙上的计时器一响，就得揭盖，蒸过了，皮容易破。
爆汁包的正确吃法
很多人第一次吃爆汁包，会把吃法弄错，一咬下去，汁水四射，湿脸湿身...哈哈哈~现在，团长就传授独家的正确吃法给你们！
首先，咬一小口皮；接着，咕噜咕噜吸汁；然后点些醋；最后大口吃，感受汤汁的鲜美、面皮的劲道、肉馅的滑嫩。
2
这些菜品也不能错过
除了爆汁包，「老班长」这些美味也决不能错过！
XXXL号的神秘灌汤包，内馅有满满的海参、鲜虾、瑶柱、猪肉，目前仅在「老班长」个别门店售卖。想吃它的胖友，就看看自己的lucky度高不高，能不能成功打卡咯
~
匠心牛肉灌汤包长得和爆汁包有点像，入口却是醇厚的牛肉鲜香。稍微重口味的吃货，强推它！
健康轻食素馅包里有香菇、粉丝、炒蛋、胡萝卜、韭黄，虽然是素馅，但口感、味道很有层次感。对了，「老班长」23年周年庆有优惠，你10.18日到店，可以用惊喜的价格买到它~
壹号手工蒸饺子，外皮有嚼劲，内馅多汁弹牙，团长一没忍住，就吃了大半笼~
店里还有不少凉菜：好倔酱牛肉、绝味金钱肚、清香莲藕蜜...总有一款是你的菜。情侣、闺蜜、基友来，点上两笼包，两道凉菜，再加两碗粥，分量杠杠的。
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1顿饭回到23年前
90年代的物价
23周年了，「老班长」不仅味道不变，连价格也要一起回到90年代！10.15-10.21日，每天1款特价菜品（连续1周），价格一下回到上世纪。惊不惊喜，意不意外？
任意消费就可以得到Ta——食神笔记本↑↑↑好迷你、可爱~10.17-10.19号，凭本子到店，还可兑换灌汤包一笼哦。
90年代的老班长
「老班长」是一家灌汤包专门店，从1995年到现在，已经火了
23年。第1家「老班长」开在农林下路，租借军区部队的房子，只有小单间的大小。人一多，只能从室内摆桌到室外，嘴刁的老广，也心甘情愿买单。
现在的老班长
23年前，在「老班长」吃灌汤包的细路仔，现在已经可以带自己的孩子，去吃灌汤包了。2016年起，「老班长」开始开分店。到今天，你在北广深，都能吃到它。
「老班长」旗舰店，装潢高端大气上档次，既适合约会、聚餐，也阔以商务宴请~
「老班长」&广州美食团粉丝独家福利
水晶肘花 10份
请在文末留言
说说如果能回到过去
你最想改变什么事情？
团长将选出最走心的10条留言，送出该福利
福利使用时间：10.12日-10.18日
「老班长」具体门店地址，请向下查阅
-------- 广州地区 --------
农林下路店（老店）
地址：广州市越秀区农林下路37号
广百百货3楼
电话：020-87655493
王府井店
地址：农林下路40号
王府井百货7楼美食街
电话：020-87655493
珠江新城旗舰店
地址：广州市天河区华明路
星汇云锦北门老班长
电话：020-37889599
高志店
地址：广州市天河区黄埔大道西路
高志大厦二楼209商铺
电话：020-85279572
五月花店
地址：中山五路68号五月花商业广场
负一层B101铺(近广卫路)
电话：020-83789930
东川店
地址：广州市越秀区东川路92号二楼
电话：020-83040259
五号停机坪店
地址：广州市白云区云霄路自编353栋
5号停机坪一层L1026N号铺
电话：020-36796365
轻纺城店
地址：广州市海珠区金纺路2号
广州国际轻纺城E7021a号铺
电话：020-34393407
番禺海印又一城店
地址：番禺海印又一城4楼
电话：020-31040282
嘉裕太阳城店
地址：白云区嘉裕太阳城广场
一层01-39号商铺
电话：020-31236132
燕汇广场店
地址：海珠区燕汇广场3楼
电话：020-80922947
花城汇店
地址：天河区花城大道89号
花城汇负一层B016铺
电话：020-88524375
嘉洲广场店
地址：佛山市南海区嘉洲广场
四层4008-26号铺
电话：0757-85937962
奥园广场店
地址：番禺区福德路奥园广场
4楼409-02号铺
电话：020-37276275
-------- 深圳地区 --------
皇庭店
地址：深圳市福田区福华三路118号
皇庭国商购物广场G层7号商铺
电话：0755-83210013
龙华九方店
地址：深圳龙华区九方
购物中心B104号商铺
电话：0755-23773491
宝能太古城店
地址：南山区宝能太古城
负二楼NB233商铺
0755-36993196
8号仓店
地址：龙华区8号仓奥特莱斯
B1层B102号铺
电话：0755-86937713
--------北京地区--------
望京华彩商业广场店
地址：北京朝阳区望京华彩1楼
电话：010-59780556
凯德太阳宫店
地址：北京朝阳区凯德太阳宫
4楼20-21号商铺
电话：010-84430699
宣武天虹店
地址：北京市西城区
宣武天虹一层西侧扶梯旁
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