入秋後，教你一道家常茄子的做法，色濃味厚，和米飯最配了
蒜辣香茄子的做法：
1、準備好茄子、辣椒、蒜頭。
2、把茄子切條泡5分鐘。
3、把蒜頭、辣椒洗乾淨，蒜頭剝皮切碎、辣椒切圈。
4、茄子撈起來放入油鍋大火炒3分鐘出鍋5、把瘦肉洗乾淨切丁。
6、把瘦肉丁、辣椒圈、蒜放入油鍋裡面炒3分鐘。
7、放入食用鹽、五香粉加入15毫升水燜2分鐘。
8、把炒過的茄子放入油鍋裡與瘦肉、辣椒、蒜翻炒4分鐘、加入食用鹽、醬油、雞粉。
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1、準備好茄子、辣椒、蒜頭。
2、把茄子切條泡5分鐘。
3、把蒜頭、辣椒洗乾淨，蒜頭剝皮切碎、辣椒切圈。
4、茄子撈起來放入油鍋大火炒3分鐘出鍋5、把瘦肉洗乾淨切丁。
6、把瘦肉丁、辣椒圈、蒜放入油鍋裡面炒3分鐘。
7、放入食用鹽、五香粉加入15毫升水燜2分鐘。
8、把炒過的茄子放入油鍋裡與瘦肉、辣椒、蒜翻炒4分鐘、加入食用鹽、醬油、雞粉。
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