我們吃飯的時候習慣性的把食物歸於酸、甜、苦、辣四種味道，而在其中，辣可以說是最受歡迎的一種。
但是坊間一直流傳著一些關於吃辣不好的傳聞：長痘、傷胃、上火，那麼到底長期吃辣椒是好還是不好呢？
吃了辣椒長痘？
有人吃了火鍋之後第二點一定會準時冒痘，但是其實這很大可能辣椒都是“背鍋”的。
的確，吃辣椒會促進血液循環、會導致上火，有的人會出現流鼻血、口腔潰瘍等等症狀，但是長痘卻並非全是辣椒的錯，主要還是因為皮膚累計垃圾太多，這和辣椒其實沒多大關係。
吃辣一定傷胃？
這也是無稽之談！少量吃辣椒是可以起到保護胃的作用，這是因為辣椒素能保護胃黏膜。但不能一次吃太多，吃太多的話肯定會傷胃的。
吃辣椒到底好不好？
這不能一概而論，四川、湖南等地方的人習慣了辣椒，那經常吃就是沒問題的，如果突然讓蘇杭的人來吃辣椒，那他們肯定也是受不了的。
總體來說每天吃少量辣椒是有益於健康的。辣椒能促進血液循環，有除風發汗，行痰祛溼的功效，特別適合怕冷，血管性頭疼的人吃。除此以外，它含維C多，能改善皮膚狀況。但愛長痘的人不宜吃，會火上澆油。如果不是長痘體質，吃了有好處。
辣椒最好做熟了再吃
湖南地區有一道家常菜叫做蒸辣椒，沒有了幹辣椒的辛辣，減少了非常多的刺激。也減少了辣椒素，降低了上火的可能性。
怎麼解決辣椒上火這個問題？
可以採取食物中和的辦法，多吃甜和酸的食物可以幫助解辣。甜能遮蓋並干擾辣味，酸可以中和鹼性的辣椒素。覺得太辣了，蘸點醋、喝碗冰涼的甜飲料、來塊涼爽的水果都很有用。
當然也可以吃一些下火的食物，像黃瓜、絲瓜等等。
大家喜不喜歡吃辣椒呢？歡迎在評論區留言、交流……
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