韓寒餐廳大批倒閉,曝光的欠薪工資表給我們怎樣的職場啓示?

韓寒餐廳大批倒閉,曝光的欠薪工資表給我們怎樣的職場啟示?

一心網:提到“網紅”二字,往往就離不開“速生速死”這個命運。網紅餐廳,自然也不例外。

有一段時間,全國各大城市曾迅速開張一批網紅餐廳,他們多數都是由明星投資或者直接開設。但是時過境遷,這些餐廳往往都已迅速衰亡。前有孟非小面,後有韓寒餐廳。

韓寒投資的餐廳品牌“很高興遇見你”在過去一段時間頻繁出現各種負面消息。2017年3月,“很高興遇見你”西安店因經營不善、拖欠供應商貨款而關店,再往前推幾個月,武漢分店因無證經營、鼠患嚴重閉店,寧波店也因無證經營被關。

近日,很高興遇見你餐廳又“出事兒”了,天津的加盟店因欠薪被員工起訴至天津和平區法院。

不過今天想和大家談的話題,其實並不是明星開餐廳究竟靠不靠譜的事情。而是關於年輕人的職業規劃,因為這次欠薪事件,相關人員曝光了一份天津很高興遇見你餐廳的員工工資表。

韓寒餐廳大批倒閉,曝光的欠薪工資表給我們怎樣的職場啟示?

我們先來看看通過這份工資表,我們可以從中看出哪些信息:

1、門店最高的兩人月薪分別是14000元和8000元,從餐飲行業的角度不難推測,應該就是經理或店長的這樣的管理層。每月正好208個工時,基本上符合每週雙休,每日8小時左右的標準。

2、排在第三第四位的月薪4695元和3909元,推測應該是領班之類的崗位,比後面的普通服務員略高,但是工作時長也很明顯更多。從日薪來看,兩人分別是114元和105元。

3、其餘員工應該都是餐廳普通服務員,這點可以從日薪90元的標準看得出來。通過表格推測,月全勤工時在230小時左右。平攤到全月的話,基本就是每週工作6天,每天10小時左右。

韓寒餐廳大批倒閉,曝光的欠薪工資表給我們怎樣的職場啟示?

相比主打環境,價格較高的西餐廳服務員,除本身薪資尚可,還有一定的小費可以獲得外,中餐廳服務員無疑是無論職業發展、薪資收入還是工作環境和社會地位,統統都是差強人意。

根據國家統計局和各招聘軟件每年公佈的各行業平均收入數據來看,從事餐飲相關行業的平均收入,歷年的收入平均值和增長幅度都明顯遜色於其他行業。

這其實給到我們的最大啟示是,年輕人在做職場規劃時,一定要注意自己所選擇的職業,未來是否有足夠的發展空間。例如餐飲、酒店等基礎服務業,屬於各類商業模式中本身利潤就較低的領域,自然也就不可能給到從業者更高的薪資和發展。

對於學歷本身不高的年輕人而言,如果留在小城市,那麼等待你的幾乎只有類似餐廳、酒店服務員可做。想要逆襲命運,到大城市去,到一些有希望有前途的公司裡,哪怕是從銷售人員做起,未來的發展前景也會值得被看好。

選擇大於努力,這個點在職場中體現得尤為明顯。


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