- 餛飩---是中國美食小吃之一，尤其是對於早上的上班族來說，餛飩對他們來說再熟悉不過了。我相信很多人知道它的美， 入口即化，醇香留齒，學會後，可提前包好備用。喜歡的請收藏、轉發。跟著秀秀學廚藝，蒸、煮、煎、炸排第一，呵呵。
- 【調餡】：
- 前豬腿肉，半肥瘦肉500克放到案板上切成泥狀，肥肉和瘦肉的比例大致為3：7｛肥肉一定不要太多，不然會很膩喲，但是也不能一點肥肉不要，那樣吃起來又會很柴}
2.切好的肉泥放到一個碗中，用筷攪拌，一邊慢慢的加入溫開水邊攪拌，這樣肉質會更有彈性喲。
然後再依次向肉中加入蔥末、薑末，蔥薑末也可以換成蔥姜水，然後調味品，放入鹽、雞精、白糖少許、胡椒粉去腥、蠔油少許提鮮、一個蛋清｛蛋黃不要｝，然後用筷子朝一個方向將肉餡攪拌均勻備用。
【包餛飩】：
- 1.拿起一張麵皮，皮中間放一點肉泥，不要放太多喲，自己把握吧，然後用筷子沾點水，然後如上圖所示，把水滴放在麵皮的角那個地方。然後上下180度對摺一下。{友情提示：賣麵條的地方都有銷售，也可以自己做皮,不會做皮的關注我｝
2.對摺後，如上圖所示，我們採取同樣的方法，用筷子沾水粘到角落處。
3.然後這一次我們如上圖所示，左右180度將A點和B點靠攏，並且讓中間肉餡的地方慢慢彎曲，最終使A點壓在B點上，進行粘合。因為剛才B點已經沾過水了。
4.如上圖所示，包好的元寶餛飩。其實，很多東西並不像咱們想象的那麼複雜，只不過有時候咱們不願意動手罷了。腦和手勤快點，相信你的人生會更精彩，愛情會更甜蜜，家庭會更和諧，您說是不？每天更新文章，喜歡請關注我喲。
- 【煮餛飩】
1.準備兩隻碗，要做兩種口味，紅油味和千里香味｛玻璃碗｝。我們向玻璃碗中分別加入鹽少許、雞精少許、紫菜、蝦仁、滴入幾滴香油、少許蔥姜油｛蔥姜炸的油｝、加入一勺高湯然後將煮好的餛飩放到碗裡即成。紅油味碗中分別依次加入熟豬油少許、蒜末、醬油、香辣紅油、高湯和混沌OK。
2.如上圖所示，兩種口味的餛飩，是不是感覺很有成就感呢？是不是感覺自己也可以當老闆？是的，沒錯，只要你敢想、敢做！沒有哪個人天生什麼都懂，都是後天不斷努力學習爾；沒有哪個人隨隨便便成功，都是默默堅持，發憤圖強爾。愛美食，愛生活，我是家家美食秀，我是個不折不扣的吃貨，喜歡我就關注我，痛快點！哈哈！每天都有意想不到東西與您共分享，絕不重樣，絕不會讓您失望，朋友們，明天見！
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