餐飲市場中的食材產品，其直接使用者和食用者是兩個群體，餐飲終端作為食材產品的直接使用者，更多地關注產品在使用、倉儲中的便捷性，因此，很多廠家在向渠道商、餐飲客戶推薦產品時，大多重點突出產品的便捷性操作，忽略了產品品質及營養價值的展現。
與餐飲市場不同，作為食材產品的直接食用者，消費者除了希望能夠簡化食材的烹飪過程，更關注食材產品的品質與營養健康。而這也極大地推動了食材產品的升級，為品牌化食材產品的發展提供了更大舞臺。
包裝由大變小更精緻
為了降低生產成本以及適合餐飲市場的使用，傳統的食材產品在餐飲流通渠道中大多以大規格、簡易包裝為主。也因此，在很長一段時間內，企業在產品包裝設計上的投入十分有限。在C端消費市場逐漸開始接觸更多食材產品的當下，傳統的產品包裝在很大程度上影響了產品的美觀，甚至給消費者以“低端貨”的印象，難以激發更多消費群體的購買興趣。
量身定做，減小包裝
不同食材產品對應的消費場景不同，企業需要根據消費者的食用習慣來設計產品的包裝規格。
其中，手抓餅是相對較為典型的案例，傳統的手抓餅產品大多為每箱20片及更多片數的規格，而且使用圓桶形泡沫箱裝載，也是為了更便於餐飲終端在冰櫃中存儲，不至於手抓餅變形影響到賣相。
而當更多消費者開始在自家制作手抓餅時，這種包裝形式在家用冰箱中過大，存儲不便。此外，每箱手抓餅數量過多，開包以後，消費者也很難在短期內食用完畢，難免會有過期變質的風險。為此，一些企業開發出袋裝手抓餅，每袋含有3-5片手抓餅，適合三口之家一頓早餐的食用量，解決了消費者的後顧之憂。
設計精美，包材不等於包裝
在C端消費市場對食材產品表現出極大需求的背景下，一些企業唯恐錯失商機而匆忙增加產品線，但大多隻是簡單地縮小包裝規格，很多產品仍以透明袋裝為主，將速凍的調理食材產品“赤裸裸”地呈現在消費者面前，總不能在產品與美食之間為消費者創造聯想的畫面，如何激發消費者購買？
在包裝設計上，速凍米麵產品走在了行業的前列，以速凍水餃為例，很多產品在包裝設計上凸顯了主要食材產品的新鮮與特點，在色彩選擇上也以亮色為主，很容易調動消費者食慾與購買熱情，便於產品的終端動銷。
餐飲包裝技術和材料是保障餐飲食材在運輸、流通、儲藏等過程中其品質穩定的重要環節。技術和材料若出現紕漏，會直接影響到食材的品質與安全。
為了更好促進中國餐飲工業-餐飲包裝行業的發展，高登商業與相關主管機構定於
2019年5月29-31日在國家會展中心-上海虹橋召開“2019中國餐飲工業博覽會”(簡稱:CIE CHINA)。展會期間還將舉辦國際進出口食品（肉類）政策與法律法規交流會、中央廚房建設與創新發展論壇、微波加熱與餐飲包裝材料峰會、冷鏈物流與餐飲供應鏈發展高峰論壇、餐飲新零售極致創業大會、餐飲連鎖加盟品牌評選大會等行業峰會等論壇活動。CIE CHINA的主辦方高登商業（GOLDENEXPO）希望通過展會與活動的結合的形式能聚焦行業的最新市場信息和商業機會，豐富的展會與論壇內容向業內人士以及社會各界傳遞最新、最全的行業資訊。高登商業專注打造中國餐飲工業食品第一專業採購盛會！
2019中國餐飲工業博覽會
2019年5月29-31日
國家會展中心--上海虹橋
021-50131760或發送電子郵件到
進行展會查詢
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