餐饮市场中的食材产品，其直接使用者和食用者是两个群体，餐饮终端作为食材产品的直接使用者，更多地关注产品在使用、仓储中的便捷性，因此，很多厂家在向渠道商、餐饮客户推荐产品时，大多重点突出产品的便捷性操作，忽略了产品品质及营养价值的展现。
与餐饮市场不同，作为食材产品的直接食用者，消费者除了希望能够简化食材的烹饪过程，更关注食材产品的品质与营养健康。而这也极大地推动了食材产品的升级，为品牌化食材产品的发展提供了更大舞台。
包装由大变小更精致
为了降低生产成本以及适合餐饮市场的使用，传统的食材产品在餐饮流通渠道中大多以大规格、简易包装为主。也因此，在很长一段时间内，企业在产品包装设计上的投入十分有限。在C端消费市场逐渐开始接触更多食材产品的当下，传统的产品包装在很大程度上影响了产品的美观，甚至给消费者以“低端货”的印象，难以激发更多消费群体的购买兴趣。
量身定做，减小包装
不同食材产品对应的消费场景不同，企业需要根据消费者的食用习惯来设计产品的包装规格。
其中，手抓饼是相对较为典型的案例，传统的手抓饼产品大多为每箱20片及更多片数的规格，而且使用圆桶形泡沫箱装载，也是为了更便于餐饮终端在冰柜中存储，不至于手抓饼变形影响到卖相。
而当更多消费者开始在自家制作手抓饼时，这种包装形式在家用冰箱中过大，存储不便。此外，每箱手抓饼数量过多，开包以后，消费者也很难在短期内食用完毕，难免会有过期变质的风险。为此，一些企业开发出袋装手抓饼，每袋含有3-5片手抓饼，适合三口之家一顿早餐的食用量，解决了消费者的后顾之忧。
设计精美，包材不等于包装
在C端消费市场对食材产品表现出极大需求的背景下，一些企业唯恐错失商机而匆忙增加产品线，但大多只是简单地缩小包装规格，很多产品仍以透明袋装为主，将速冻的调理食材产品“赤裸裸”地呈现在消费者面前，总不能在产品与美食之间为消费者创造联想的画面，如何激发消费者购买？
在包装设计上，速冻米面产品走在了行业的前列，以速冻水饺为例，很多产品在包装设计上凸显了主要食材产品的新鲜与特点，在色彩选择上也以亮色为主，很容易调动消费者食欲与购买热情，便于产品的终端动销。
餐饮包装技术和材料是保障餐饮食材在运输、流通、储藏等过程中其品质稳定的重要环节。技术和材料若出现纰漏，会直接影响到食材的品质与安全。
为了更好促进中国餐饮工业-餐饮包装行业的发展，高登商业与相关主管机构定于
2019年5月29-31日在国家会展中心-上海虹桥召开“2019中国餐饮工业博览会”(简称:CIE CHINA)。展会期间还将举办国际进出口食品（肉类）政策与法律法规交流会、中央厨房建设与创新发展论坛、微波加热与餐饮包装材料峰会、冷链物流与餐饮供应链发展高峰论坛、餐饮新零售极致创业大会、餐饮连锁加盟品牌评选大会等行业峰会等论坛活动。CIE CHINA的主办方高登商业（GOLDENEXPO）希望通过展会与活动的结合的形式能聚焦行业的最新市场信息和商业机会，丰富的展会与论坛内容向业内人士以及社会各界传递最新、最全的行业资讯。高登商业专注打造中国餐饮工业食品第一专业采购盛会！
2019中国餐饮工业博览会
2019年5月29-31日
国家会展中心--上海虹桥
021-50131760或发送电子邮件到
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