大家好啊，敏姐來做美食啦，看大餅美食，讓你感受家的味道，很久都沒有吃過發糕了，老媽今天就要做發糕，而且還是用黑米做的，特別有營養，大家來看看吧
準備的食材：黑米100克，麵粉100克，酵母3克，白糖20克，雞蛋2個，溫水180克
下面來看看做法
1、黑米提前用水泡2個小時以上，然後的黑米放入攪拌機，加入溫水，打成米糊
2、米糊倒出盆裡，放入麵粉，打入雞蛋，放入白糖，酵母
3、用筷子攪拌均勻，然後蓋上蓋子發酵1個小時
4、醒發好的麵糊，繼續用筷子攪拌，把氣泡排掉
5、蛋糕磨具抹上油，然後倒入麵糊，表面撒上葡萄乾
6、鍋中放入水，然後把黑米糊放入鍋中大火蒸30分鐘
7、蒸熟後的發糕拿出來，切成塊就可以吃了
好吃簡單的黑米發糕就做好了，大家做發糕的時候也可以用現成的黑米粉，今天剛好是黑米粉用完了，就用黑米打糊了，朋友們學會了嗎，可以在下方給敏姐留言哦，關注敏姐每天都有美食更新的哦
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