飼養肉鴿的最終目的是生產食用乳鴿，獲得經濟效益，所以肉用種鴿品質好壞，生產性能髙低是飼養肉鴿成敗與否的關鍵，初養肉鴿者必須嚴把種鴉選購關。小編通過電話18254732205聯繫到肉鴿種鴿養殖場劉經理，對以上問題進行簡單分析，有喜歡的朋友可以和劉經理交流學習。
如前所述，肉鴿品種多達40餘個，但目前國內飼養的品種並不多，大部分養殖場均以雜交王鴿為主，純種王鴿和石歧鴿的數量並不大，其他品種數量更少。所以初養肉鴿者不要一味追求純種肉鴿，只要能選購到品質比較好的雜交王鴿，即可達到生產乳鴿的目的。
選購種鴿首先應符合該品種的品種特徵。例如，美國王鴿應具備體短矮胖，胸寬背圓，尾短而翹，酷似“母雞體型”；石歧 鴿體長，翼長，尾長而平直，形如芭蕉的“蕉蕾”。其次，要求種鴿發育良好，體質健壯，額寬嘴短，眼大有神，胸部深而向前突出，龍骨平直，背平寬而長，腹大柔軟；雄鴿的恥骨堅硬，母鴿的恥骨細軟而寬，羽毛光潔潤澤，緊貼身體。
大部分初養肉鴿者購買種鴿時喜歡挑選體型大的作為種鴿。 但從實際生產情況看，體型過大的種鴿因體重大，交配困難，受精率低，孵化時易壓破蛋，總的繁殖率不高；體型較小的種鴿繁殖率相對較高，但大部分因哺餵能力差，生產的乳鴿商品率比較低。所以生產中宜選用體型大小適中的作為種鴿，一般雄鴿體重650～800克，雌鴿體重550～700克為宜。
此外，選購後備種鴿時也應注意個體搭配。通常雄鴿個體比較大，雌鴿個體比較小，如果有意挑選個體大的往往造成性比嚴重失調，造成不必要損失。一般肉鴿場對外提供的種鴿分為後備種鴿和生產種鴿，前者為1～4月齡育成種鴿，後者為5月齡後配對種鴿。後備種鴿價格因月齡不同而各異，價格比生產種鴿便宜。因此，很多初養鴿者為省錢而選購後備種鴿，但是後備種鴿對環境適應能力差，易患病，飼養難度大，如果飼養經驗不足，容易造成飼養失敗。所以初養肉鴿者宜選購5～6月齡配對種鴿，這種種鴿購回後只要精心飼養，15～20天大部分種鴿都會產蛋進人繁殖期，飼養的風險比較小。
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