廚房
是日常生活中
動用明火烹飪燒水的地方
也是放置食用油和使用燃氣最多的地方
因此，廚房火災防範工作刻不容緩
接下來
高港消防大隊
帶您一起看
近期檢查發現的火災隱患
NO.1 / 灶臺被可燃物包圍
NO.2 / 灶臺上方有電線
NO.3 / 操作空間狹小並緊靠線路
大隊監督員檢查發現火災安全隱患後告知並讓其整改及講解這些隱患背後的危害。隨後，監督員還去各餐飲場所解說滅火器使用方法和發放宣傳資料。
火 災 隱 患
１
餐廳內禁止拉接臨時用電線路，所有線路和電氣設備均應由專業電工敷設安裝，電氣機械設備不得過載運行，還要防止電器設備和線路受熱、受潮、腐蝕、摩擦等損毀。
２
餐廳必須按規範設計，不得阻擋疏散通道及安全出口。
３
供應火鍋的風味餐廳，最好使用電磁爐、固定酒爐，不要使用液體酒精爐、木炭爐、液化爐。
４
定期檢查易燃氣體管道、接頭、儀表閥門，防止洩露。發現洩露時，首先要關閉閥門，及時通風，嚴禁動明火。
５
廚房工作結束後，工作人員應及時關閉電源、氣源，檢查無誤後方可離開。
６
廚房應按有關規定配備相應滅火器材，除配備乾粉滅火器外，還應配備石棉毯等簡易滅火器材，工作人員要熟練掌握滅火器材使用方法。
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