雪莲
雪莲是一种高山稀有的名贵药用植物，因此保护雪莲种质资源品种，主治风湿性关节炎,背酸腰痛、肾虚阳痿、妇女崩带、月经不调、子宫寒冷及外伤出血等症。为雪域高原名贵药材之一。
尼木藏香
尼木县的藏香制作历史悠久，以其在制作过程中不伤害生物和独特的原料配方而深受广大群众青睐，是全西藏最著名的藏香源产地之一，尼木藏香不仅可用于佛事活动，而且还具有杀灭细菌、驱除污浊之气、预防感冒等流行性疾病、增强睡眠等独特的医疗功效，对人体有百利而无害。其制作技艺为中国第二批国家级非物质文化遗产项目。
加查核桃
加查县盛产核桃已有几千年的历史，遍植田间地头、房前屋后，七、八人合抱之千年大树比比皆是，景观别致
加查核桃其皮薄、个大、肉嫩、肉满、肉质香醇甜润而誉满高原，是历代0-和达官显贵的贡品
林芝松茸
林芝盛产各种野生食用菌，其中松茸被誉为“食用菌之王”，它富含各种营养成份，尤其在日本深受欢迎。松茸的生长要求十分严格，常见于松林或针、阔叶混交林中的地上，群生。由于林芝地区降水量高度变化的差异，湿润、半湿润类型兼备，不同水热类型的组合形成了各种立体的气候系统。在山体中下部气候温暖，水分充足，是理想的天然松茸生产地。 尼木藏香林芝松茸是西藏自治区林芝地区的特产。素有“西藏江南”之称的林芝物产丰富，像松茸这种纯天然的珍稀名贵物种在林芝分布很广。松茸是一种大型野生食用真菌，学名叫松口蘑，因其菌肉肥厚、香气浓郁、风味绝佳和营养价值丰富而倍爱人们喜爰。
亚东黑木耳
历史上，亚东的黑木耳是作为上层贵族喜爱的食品之一。亚东木耳，因产于西藏亚东而得名，亚东黑木耳比我们平时吃的木耳要小很多，所以又叫珍珠木耳。亚东黑珍珠木耳是青藏高原山珍中的极品，在国内外市场被誉为“植物肉、素中之荤”。是一种稀少的菌类、宴席桌上的美餐。
藏红花
又称番红花、西红花的藏红花，是一种名贵的中药材，主要药用部分只有花朵里小小的花蕊柱头，因此显得十分珍贵。藏红花虽然名字里面有个“藏”字，但它的原产地并不在西藏，而在欧洲南部，中国各地也常见栽培。番红花常用于食品调味和上色，又用作染料。藏红花在古时经印度进入西藏，再从西藏转运至内地，故称其藏红花，时间长了就被误认为是西藏产的了。因为藏红花拥有不平凡的功效，所以深受很多女性朋友青睐
风干肉和生肉
西藏各地气候高寒，干肉可以经年不坏。干肉有两种形式，一种是整个保存起来，藏语叫“歇考”，意即整肉腔；一种是切成1尺长1寸宽左右的肉条，挂在雪风里吹干。西藏最著名的干肉产在羊卓雍湖边，称为“羊卓干素”，酥油清润，再蘸辣椒盐粉，吃一次准让你终生难忘。
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