荷兰电视节目《Een Vandaag》报道，荷兰的酒吧和餐馆有时每周必须关闭几天，甚至永久关门，因为他们根本找不到工作的员工。据荷兰皇家餐饮业组织KHN介绍，有10000个工作岗位需要填补。电视节目组收集了一些餐饮企业的例子，因为他们找不到雇员而完全倒闭。
例如，在泽兰省（Zeelan）Goes地区开业两年的De Goese Kade餐厅，几天前关门了。同样也在泽兰省的Ouwerkerk地区，以及阿姆斯特丹等地多家餐厅的老板说，他们已经濒临倒闭，因为找不到员工。
在过去五年中，餐饮旅业的全职就业岗位已从35万个增加到43万个，但不可能这么快就培训出训练有素的员工来填补这些职位。根据KHN主席Robèr Willemsen的说法，餐饮业的许多老板最终会退出这个行业。
“你必须要预见到，餐饮业的员工每周工作80至90小时，而对于餐饮旅业的新人来说，这是一个禁忌。” Willemsen说。
不过，与此同时，好像中餐馆却越开越多，起码在海牙、鹿特丹和阿姆斯特丹等地，多是一些特色的经营，如烧烤、火锅和地方特色小点的经营。不过，也有经营不久的中餐馆，出于各种原因，很快就倒闭了。
荷兰中餐业历来存在劳工短缺的问题，这个问题创业者必须予以考虑。
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