在我国，以鱼为主题的艺术作品多种多样，在民间流传甚为广泛。借鱼的谐音，画不同条数的鱼，寓意也不同，三条鱼、五条鱼，寓意“三余”“五余”，画九条鱼则寓意“长长久久、福寿延绵”；画中有莲花，寓意“连年有余”；画满塘金鱼，寓意“金玉满堂”；画中牡丹和鱼搭配，寓意“富贵有余”；如有六条鱼或八条鱼，金鱼和锦鲤画在一起，则寓意“祥瑞发达、步步高升”。
工笔长尾锦鲤画法图解:
步骤一
用深墨勾荷叶、荷梗，中墨勾鱼头及鱼鳞、鱼鳍，浅墨勾荷花花瓣。勾线需稳重准确，墨线要富有弹性，自然流畅，勾出鱼体的质感。
步骤二
中墨分染鱼头，鱼体，鱼头深色部分需淡墨多染数次，染出头部结构。草绿加赭石调成淡赭绿分染花瓣根部，花青罩染荷花叶子。
步骤三
中墨分染鱼鳞，根据鳞片排列纵横分染数次，逐步加深。脊背部稍重，逐步淡化到腹部白色。淡墨分染鱼鳍，中墨分染荷叶，留出叶筋。
步骤四
用胭脂加藤黄分染鱼的尾部、臀鳍、腹鳍。藤黄分染鱼头前部，鱼体下部及鱼尾，腹部留白。用花青、藤黄分染荷叶，曙红分染花瓣，草绿染莲子房，墨加赭石染老莲蓬。
步骤五
白粉罩染荷花瓣，藤黄加白粉加少许朱磦点花蕊。胭脂染小荷卷叶尖部，墨加少许花青染鱼周围，中墨或浅墨分别后鱼周围水草，墨加花青勾长草及水中浮萍。最后整理，盖章。
本教程出自路雨年《百鱼工笔技法》一书
步骤一：
中墨勾鱼体及水仙花瓣，深墨勾水仙叶及石头。用笔要生动灵活，线条自然流畅，经久耐看，不可一览无余，要勾出物体的质感。
步骤二：
用墨分染鱼头及鱼体斑纹鳞片，淡墨分染数次，逐步加深，染出干净透亮的质感。用草绿加赭石调成浅赭绿分染水仙花瓣，花青罩染水仙叶子及石头。
步骤三：
浅墨分染鱼头结构及鱼的各鳍，分染鱼体白斑纹鳞片。用浅墨分染水仙叶片。深中墨分染石头，趁水墨未干点清水激出石头不规则纹理。
步骤四：
用墨再分染鱼头、鱼鳞及鱼体各部，逐步加深，花青、藤黄分染水仙叶的正、反面。藤黄罩染水仙花托盘。花青分染石头上部，赭石分染石头下部。
步骤五:：
深绿分染水仙叶子，朱磦染出托盘中斑点，白粉点花蕊。墨加少许花青染鱼周围，中墨或浅墨勾水草，墨加花青点水中浮萍。最后整理，落款盖章。
本教程出自《百鱼工笔技法》一书
步骤一:
用重墨勾睡莲叶子，浅墨勾睡莲花瓣，淡墨勾鱼头部及鱼鳞、鱼鳍。用赭石加藤黄加墨调成土黄色，用排笔刷整个画面，趁底色没干用清水笔洗净底色，留出睡莲花。
步骤二:
用花青罩染睡莲叶子，深红分染鱼头及鱼体，留出高光，鱼腹部留白，鱼头深的部分多染几遍，逐次加深，染出鱼头的结构，草绿加赭石染睡莲花瓣根部。
步骤三:
用深红分染鱼鳞，根据鱼鳞排列纵横多染几遍，逐次加深，最深的鳞片单独提染加深。中墨分染莲叶，留出叶筋，趁墨色未干点清水激出纹理。
步骤四:
用深红分染各鱼鳍，花青分染睡莲叶子中心部分，边缘淡化。白粉罩染睡莲花瓣，草绿染小荷卷叶及睡莲莲花中心，胭脂分染睡莲花苞及卷叶边缘。
步骤五:
用藤黄罩染鱼头、鱼体，腹部留白。深红分染睡莲叶子，藤黄加白粉和少许朱磦点花蕊。用墨加少许花青染鱼的周围，中墨和浅墨分染勾鱼周围水草，花青加墨点浮萍。整理，落款，盖章。
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