膳食營養素參考攝入量(DRIs)(Dietary reference intakes，DRIs)是一組每日平均膳食營養素攝入量的參考值，它是在推薦的營養素供給量(RDAs)基礎上發展起來的，包括4項內容，即平均需要量(EAR)、推薦攝入量(RNI)、適宜攝入量(AI)和可耐受最高攝入量(UL)。
平均需要量(EAR)：是群體中各個體需要量的平均值，這一攝入水平能夠滿足該群體中50％的成員的需要。EAR是制定RNI的基礎。
推薦攝入量(RNI)：是可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中絕大多數(97％～98％)個體需要量的攝入水平。長期攝入RNI水平，可以滿足身體對該營養素的需要，保持健康和維持組織中有適當的儲備。RNI的主要用途是作為個體每日攝入該營養素的目標值。
RNI是以EAR為基礎制訂的。如果已知EAR的標準差，則RNI定為EAR加兩個標準差，即RNI=EAR+2SD。
適宜攝入量(AI)：當某種營養素的個體需要量研究資料不足，沒有辦法計算出EAR，因而不能求得RNI時，可設定適宜攝入量來代替RNI。Al的主要用途是作為個體營養素攝入量的目標。
AI與RNI相似之處是二者都用作個體攝入量的目標，能夠滿足目標人群中幾乎所有個體的需要。AI和RNI的區別在於AI的準確性遠不如RNI，可能明顯的高於RNI。
可耐受最高攝入量(UL)：是平均每日可以攝入該營養素的最高量。“可耐受最高攝入量”對一般人群中的幾乎所有個體都不至於損害健康。當攝入量超過UL進一步增加時，損害健康的危險性隨之增大。
本文部分文字來自參考書籍和網絡，部分圖片來自於網絡，如侵犯到您的權益，請及時通知以便刪除。
分享到:
閱讀更多 健康快車道 的文章
