大家好，我是小城日子。今天和大家分享一道家庭小炒五花肉炒菜花。菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
材料：五花肉、菜花、葱蒜、干辣椒、青红椒、花椒
菜花切小块清水洗净控干水分备用。
葱切段蒜切片。
五花肉切片。
油热下入花椒炒香加入五花肉。
下入辣椒段、蒜片、葱段、青红椒。
下入菜花翻炒。
加入蚝油、味极鲜酱油翻炒。
加入少许老抽酱油。
加入适量的盐白醋调味。
翻炒至菜花成熟出锅。
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