兴旺不是厦门第一个吃螃蟹的人，但他是第一个卖螃蟹的人。
80年代中期，他和哥哥从五通码头收来螃蟹，再骑自行车运到鹭江道批发市场。
最开始，其余摊位大多只卖鱼鲜，只有兴旺和哥哥摊前，一笼笼螃蟹张牙舞爪。
1973年，兴旺出生在五缘湾。
这个如今遍布豪宅的区域，当年只是片小小渔村。境遇翻天覆地，堪比曾厝垵。
在他的记忆里，小时候的五缘湾，家家有院子，养鸡养鸭。靠海边的出海捕鱼，靠内陆的耕田种菜，日子过得悠闲自在。
捕回的鱼种好的菜，一部分自产自销，一部分运到“厦门”出售。只有中山路一带才被称为厦门，是城里人。其他地方，都是乡下。
乡村孩子早当家，兴旺也不例外。
念完小学，他开始在周末和哥哥一起帮爸妈卖菜。凌晨两点，夜尚黑沉，哥俩就出门了。
市场没有固定摊子，只能早点过去占位。蔬菜理好装上自行车，骑到鹭江道市场，正好三点。
铺块尼龙布摆好蔬菜，就算开摊。
接下来，清晨四五点，是市场最热闹的时候。批发蔬菜的菜贩、想省几分钱的家庭主妇、给酒家配送的送货员，一个接一个出现。
时针指向七，批发市场的嘈杂人声渐渐淡去，哥俩也返程回家。
少年兴旺，差不多是哥哥身后的小跟班。卖螃蟹和八爪鱼，也是哥哥发掘的挣钱法门。
上午卖完菜回家，小小打个盹，下午一点，又到了收螃蟹的时间。
来自翔安欧厝避风港的螃蟹，个大新鲜，横行霸道。重要的是，离五通码头距离不远，渔民更乐意在这出售。
哥俩付了钱，把自行车蹬得飞快，越早到市场，螃蟹越新鲜，越能卖个好价钱。
物质贫乏的年代，鱼鲜很多，海鲜却是真正的奢侈品。他们的客人，大多是家境富裕的老厦门和排档酒家。
到落日西斜，如果还没卖完，兴旺和哥哥就得把螃蟹运到美仁宫路口。这里傍晚人流匆匆，是螃蟹低价出手的好地方。
不忙的时候，兴旺会在一边，偷偷瞧这些城里人。
他有点羡慕城里衣着鲜亮的生活，又有点不那么羡慕。彼时老厦门以有份国企稳定工作为荣，小摊小贩被称为“下九流”，是不入流的职业。
国企工作稳定，工资也稳定，一个月顶多几十元。而兴旺和哥哥，每天卖菜卖螃蟹，偶尔再加上章鱼八爪鱼，每天能有几十元收入，顶得上普通工人辛苦一月。
三年后，16岁的兴旺初中毕业，没有继续上学。
他选择真正成为一名海鲜贩子，和哥哥一起在八市占了个摊位。那时的八市，没有遮雨顶棚，也没有正式摊位，所有人担担子推车，席地而坐。
那些日子，兴旺认识了许多如今厦门知名酒家的老板。彼时这些知名酒家还只是小小排档，老板带着家人或帮工，亲自挑货。
卖蟹的小贩不多，兴旺哥俩的蟹新鲜肥美，酒家老板采购时总爱到他摊上转转。一来二去，慢慢成了固定供货商。
卖海鲜并不容易，除了起早贪黑的辛苦，最怕的，是遭贼惦记。
兴旺还记得，那时渔业保鲜技术日渐发达，他们买了全套供氧设备，还在八市摊位后方租下个小仓库。当天卖不完的蟹可以收进仓库暂养，再也不用辛苦拉到美仁宫路口。
但八市常常遭贼，需要有人看着。夏天闷热，没有电扇，邻近小贩约好，一起在海鲜池边架个竹席，以天为盖露天而眠，互相看顾。
扛不住睡意汹汹，早上起来，不是发现少了鱼虾蟹，就是少了现金裤子甚至运动鞋。
最惊险的一次，螃蟹几乎被小偷捞完，幸好哥俩及时发现。
这种时候，兴旺只能警惕再警惕，觉也不敢睡踏实。
就这么过了几年。兴旺在五通码头和八市间两地奔波，海鲜生意初具规模。
他与好友搭伙，不再只卖螃蟹，加上各类鱼鲜海味，品种越来越多。
生意最好的时候，他们在霞溪批发市场和八市各有一个摊位，霞溪市场的摊位达到上百平，工人近百位。
进货渠道也更多，兴旺的海鲜池里出现许多寻常摊贩没有的生猛海鲜，加上他踏踏实实，勤劳肯干，许多排档酒楼都愿意跟他拿货。
他的海鲜事业，慢慢声名鹊起。
但生活不总是一帆风顺。生意做大，麻烦也随之而来。
有时遇到运货三轮车不许驶进市场，兴旺就得和工人一起徒步几百米，轮流把鱼鲜海味扛到摊位。算上冰块，一箱货上百公斤。
若是不小心洒出水，还要负责把地拖净。
2003年，因为霞溪批发市场迁往中埔，兴旺与合作十年的搭档也面临选择：是一起在中埔八市两地奔波，还是索性分开，一人去中埔，一人守着八市？
他们选择了后者，这对默契无间的拍档决定各自发展。
乡村青年骨子里的韧性，让兴旺的事业没有因为失去搭档停滞不前。
2005年，他遇见了青石斑鱼。这种名贵鱼种，多产于南海，将活鱼运送到全国，庞大需求足以让兴旺的海鲜事业再上一层台阶。
很快，兴旺成为厦门首屈一指的青石斑鱼批发商，每天打包数百公斤鱼送上飞机，从高崎机场飞往全国各地。
接下来的事顺理成章，他把八市的摊位交给工人，自己也动身前往中埔开疆拓土。更多进货渠道，更多生猛海味，更多批发订单，雪球般越滚越大。
然后，他有了近两千平米的兴旺海鲜城，这里有小臂粗的波士顿龙虾，脸盘大的面包蟹，和童话里长得一点都不一样的美人鱼……还有了自己的海鲜餐厅，在一楼海鲜城挑完海鲜，再支付一笔加工费，就可以上楼大快朵颐。
看起来风头无两，只有兴旺自己知道，风光背后的酸甜苦辣。
自从做了海鲜生意，他再难和家人一起，好好过个节假日。每逢节假，尤其年关，是兴旺一年中最忙的时候。
也因为海鲜，他被越来越多人记住。央视《消费主张》栏目曾两度采访，一次是作为青石斑鱼批发商，一次是作为厦门优质海鲜供应商中一员，“紧张得话都说不完整。”
这个渔村少年，从乡间走来，一步步踩出这片天地，足够励志。
兴旺海鲜城
地址：湖里区港中路1453
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记者/余琦
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