学霸养成记:每天吃早餐,成绩会更好

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学霸养成记:每天吃早餐,成绩会更好


中国研究人员在英国期刊上发表的一份研究结果表明,他们通过分析大量数据发现,学习成绩好的大学生更有可能按时在食堂吃早餐,尤其是在寒冷的季节。


学霸养成记:每天吃早餐,成绩会更好


他们在《英国皇家学会杂志》上发表文章称,大学生的学习成绩与校园日常生活的规律性之间存在显著的正相关关系,其中按时吃饭和洗澡是两个重要的衡量因素。

与西方国家不同的是,大多数亚洲国家的老师和管理者经常要求学生在课堂内外都要自律。参与这项研究的人员周涛表示,“日常生活是否有助于学生取得更好的学习成绩?我们希望能回答这个问题。”


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中国西南部四川省成都市电子科技大学(UESTC)的研究人员在2012年至2015年的三年时间里,收集了约3000万份学生电子行为记录,涉及18960名本科生。

据《新京报》周一报道,这些行为记录在他们的一卡通上,包括他们进入图书馆、洗澡、洗衣服、在自助餐厅吃饭以及日常生活等内容。

参与研究的人员曹毅说:“我们用著名的斯皮尔曼等级相关系数来量化相关强度。该系数在负1到正1之间,绝对值越大,相关性越高。”曹毅说:“GPA和吃饭的相关系数是0.128,和洗澡的相关系数是0.157。”

两者均表明学业成绩与校园日常生活规律性之间存在很强的正相关关系。“表现好的学生更容易克服困难,即使在寒冷的早晨也会坚持自己的习惯。”

另一名研究人员高建说,“在日常生活中受到天气影响越小的学生,他们就越自律,成绩也越好。”


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每个孩子的早餐对父母都是个不小的挑战,有磨蹭吃饭慢的,也有挑食不肯吃的,父母上班时间紧张,就总是用面包蛋糕配牛奶来打发孩子。

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现在就给正在为孩子早餐头疼的父母介绍几款三明治,吃起来简单又过瘾,大人孩子都特别喜欢!口味随你搭配,营养也十分均衡,无论是外出游玩还是家中聚会,都方便得不得了!制作起来也非常省事,免去煎炒烹炸的麻烦,真是再好不过了!


水瓜柳金枪鱼三明治


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- 做法 -

1/ 把水瓜柳从罐中取出、沥干、切碎。把金枪鱼、蛋黄酱、切碎的水瓜柳和柠檬皮、茴香叶碎、香菜碎、橄榄油、盐和黑胡椒碎一起放入碗中,混合均匀。

2/ 把全麦面包对半切开,取其中的一片,在上面涂上厚厚的一层金枪鱼酱,再放上自己喜欢的生菜叶,最后,把另一片面包放在上面,把金枪鱼酱夹在中间,食用时可以搭配沙拉,更加营养美味。

烤牛肉三明治


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- 做法 -

1/ 把迷迭香和百里香切碎,放入碗中,倒入橄榄油,浸泡15分钟。把牛排放入盘中,倒入香草橄榄油,再倒入红葡萄酒,调入盐和黑胡椒碎调味,放入冰箱冷藏室,腌制至少2小时。

2/ 扒板或煎锅放在火上烧热,把腌好的牛排放在上面烤制或用少许油煎制,每面煎1分钟以后,每30秒将牛排翻一次面,这样继续加热2-3分钟,直至牛排成熟。

3/ 把法棍切开,里面放入芝麻菜,再把煎好的牛排放在里面,涂上整粒芥末酱,即可享用。

香脆鱼肉三明治


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- 做法 -

1/ 把蛋黄酱、酸黄瓜碎、水瓜柳碎和柠檬汁放入碗中,混合搅拌均匀。备用。

2/ 把每片鳕鱼柳撒上一层米粉(多余的米粉抖掉)。把剩余的米粉放入碗中,加入矿泉水,用盐和黑胡椒碎调味,制成米粉糊。把面包屑放入盘中备用。

3/ 锅中倒入植物油,用中火加热。把裹了米粉的鱼柳放入米粉糊中,让它均匀地裹上米糊。随后,把鱼柳放入装有面包屑的盘中两面粘一下,使鱼柳表面都粘满面包屑。把鱼柳分批放入油锅中,炸至外表金黄(约2分钟左右),捞出沥油。

4/ 把圆面包切开,里面涂上酸黄瓜蛋黄酱,再夹上罗马生菜叶和炸好的鱼肉,赶快来一口吧!

火腿芝士三明治


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- 做法 -

1/ 取三片黑麦吐司片,在上面涂上一层蛋黄酱,再在上面放上火腿切片、芝士片和一半的生菜。把芥末、余下的蛋黄酱和盐放入小碗中,混合均匀,备用。

2/ 把混合好的酱料涂在余下的三片黑麦吐司片上,并把它们放在三明治的最上面,把酱料和肉菜都夹在中间。

3/ 用锋利的刀把面包边全部切掉不用。按照自己的喜好把三明治分切成小块,装盘,可以用余下的生菜装饰,在上面撒上黑胡椒碎即可。

鸡肉橄榄芝士三明治


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- 做法 -

1/ 把绿橄榄去核、切碎。把切碎的绿橄榄放入食品加工机中,倒入橄榄油,搅打成橄榄糊。把烟熏鸡胸肉用手稍微撕一下(也可以切成片)。将原味吐司片放入吐司机烤制1-2分钟,直至表面微焦。

2/ 把蛋黄酱、柠檬汁、盐和黑胡椒碎放入大碗中,搅拌均匀,制成酱料。取3片原味吐司片,把橄榄糊涂在上面,再铺上一层酱料,放上芝士片和处理好的鸡胸肉,最后把余下的3片面包放在上面,把酱料和鸡肉都夹在中间。用锋利的刀把面包边全部切掉不用,再把三明治切成自己喜欢的形状就可以享用了。


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