每個國家的酒桌上的風俗都不同，那麼桌上的菜餚區別也是非常大的，中國酒桌上的菜從肉食到蔬菜，從煎炒烹炸到蒸煮汆燙種類非常多，大大小小的菜加起來一輩子都吃不完，國外其他地區也有很多特色的下酒菜，但是因為太特色了，中國吃貨們看了都沒胃口！
越南靠南海非常近，那裡風景秀麗，氣候宜人，很適合去旅遊。越南飯菜對於中國人來說其實並不算非常難以接受，畢竟中國吃貨的胃是海納百川，什麼都能吃。但是越南當地有些特色菜讓人看著就難以下口。因為他們靠近南海，所以魚類吃得非常多，他們自己也經常捕魚，但是他們吃魚有一個很獨特的方式，不是吃肉，而是“喝血”。
對於中國人來說關於血液的料理其實並不少見，很多地區都有“血旺”可以吃，從豬血到鴨血，經過烹調以後血旺就像豆腐一樣，非常細嫩，麻辣可口，中國人都講究吃哪補哪，而且血旺的各種微量元素也比較高，所以在國內很受歡迎。但是看到越南人吃血的方法就讓人難以接受了！他們先挑出一條大魚，那樣才能接出來足夠幾個人吃的量，然後從尾巴那裡切開一個口子然後開始放血，將血都放在一個碗裡後，放在一旁等它凝固一下，最後就直接在碗裡放上香菜蒜末和鹽，攪拌一下就可以吃了。
這是一道完整的越南“血液”料理，捕魚人經常這麼吃，不加修飾非常原生態。小編也不知道這樣直接加料生吃的料理味道怎麼樣，但是肯定腥氣撲鼻，國內的血液料理都是經過烹煮的，這樣直接吃難免讓人無法接受。但是在越南，尤其是越南大叔非常喜歡這種美味，因為烹調方法簡單，味道也獨特，他們經常拌好後就席地而坐，邊喝酒邊吃，網友看了後都紛紛表示越南人太厲害了，敬他們是條漢子！
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