工人穿大褲頭幹活
本報訊地上扔著菸蒂、紙屑等垃圾，工人穿著大褲頭幹活，發黑變質的黃豆和秸稈直接倒進碾磨機……這是海口食藥監部門執法人員昨日在“豆腐城”——海口豆腐豆製品生產基地檢查時看到的一幕。針對“豆腐城”存在的問題，食藥監部門已下達《監督意見書》，責令管理者限期整改。記者韓建東文/圖
生產車間內有菸蒂紙屑，工人穿著大褲頭幹活
近日，有市民舉報海口豆腐豆製品生產基地生產環節衛生不合格，熏製豆腐產生的煙氣汙染環境。接到舉報後，昨日上午，海口市食藥監局稽查支隊、海口市國興食藥監所執法人員來到位於瓊山區鐵橋社區的“豆腐城”生產車間進行檢查。
記者跟隨執法人員在一樓看到，整個豆製品車間被隔成多個獨立操作區域，每個區域有一加工戶在加工豆腐。其中一個區域的工人穿著大褲頭作業，水泥地上有菸蒂、紙屑等垃圾。
執法人員指出，一些用來浸泡黃豆的塑料桶裡漂浮著已發黑變質的黃豆以及秸稈。對於這些變質黃豆和秸稈如何處理，豆腐城管理企業——海南長緣香實業有限公司（下稱長緣香公司）有關負責人稱，這些都會收集起來扔掉。但記者在加工現場沒有發現垃圾桶或其他裝垃圾的器物。
在二樓的生產車間，一些浸泡黃豆的塑料桶裡也漂浮著變質的黃豆和秸稈。執法人員下樓離開時，記者獨自留下觀看，看到一名工人從塑料桶中舀起一盆黃豆倒進碾磨機的供料槽中，當中就有發黑變質的黃豆及秸稈。記者問：“這些變質的黃豆應該撈出來呀？”工人說：“沒事。”繼續將浸泡好的黃豆倒進碾磨機。
加工環境不達標，“豆腐城”被責令整改
海口市食藥監局稽查支隊支隊長吳天順指出，“豆腐城”存在諸多問題：加工環境存在衛生不達標，每個加工點都沒有垃圾桶；工人服裝不統一、有人還穿著大褲頭加工；發黴變質的黃豆沒有挑出來就直接加工成豆腐等。當天，瓊山區國興食藥監所對海口豆腐豆製品生產基地下達了《監督意見書》，限其在7天內完成整改。
長緣香公司總經理助理張秋莊介紹，該公司2012年開始管理豆腐城加工戶，加強了原材料、添加劑關口監管，沒有使用有毒有害添加劑。由於加工戶衛生意識差，公司將配置垃圾桶，並要求加工戶統一服裝。加大加工場所巡查力度，發現違規業戶立即進行處罰，嚴重者將解除合同。
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