說到山東美食，第一個想到的是山東大煎餅，非常有名，除此之外還有著很多獨具特色的食品，去山東有哪些美食是不能錯過的呢？今天小編就帶你看一看山東十大特色名吃。
棗莊菜煎餅，這個可以位列第一，是山東地區比較大眾的小吃，主要是由麵粉、雜糧、雞蛋等製作而成，裡面夾雜各種菜，十幾種菜品由食客根據其口味選擇，現做現賣，熱煎熱吃，簡易靈活。在20世紀80年代，菜煎餅從難登大雅之堂的農家餐桌慢慢流向了星級酒店，逐漸走出國門，深受國內外美食家的喜愛。
萊蕪吊爐燒餅是橢圓形，被工商部門命名為傳統名吃，萊蕪吊爐燒餅上層“灑著細細的芝麻”，薄且香脆，當中有“很大的空心部分”，下層“軟中帶脆”，“百吃不厭”，尤其是剛出鍋的最好吃，酥酥脆脆，還有椒鹽的味道，裡面嫩嫩的。
濰坊肉火燒，當地管其叫做老濰縣肉火燒濰坊肉火燒把用花椒水泡過的肉餡包進軟麵糰撕成的小麵糰裡，收邊做成扁圓形的火燒坯，再放進爐裡，再經過一次次的翻烤，把豬肉裡的費油滋潤到蔥花，雞蛋糕，海米做成的餡料裡。皮酥柔嫩、香而不膩。
籤子饅頭又稱籤子饃饃、尖饃饃、高樁饃饃、矮樁饃饃、槓頭饃饃等，是山東省特色傳統名點，起源於山東平原縣恩城鎮。簽字饅頭好看、好吃、好拿，孩子特別喜愛吃。
清油盤絲餅，濟南傳統的小吃，口味外焦裡嫩，金絲均勻，味甜爽口，條細均勻，絲不併、不斷、不亂，是用花生油來煎制的，在製作的時候，面抻的極其細，能夠達到上前餘根細絲。
棗莊辣子雞，和普通的辣子雞不同，講究的是鮮，辣，香，嫩，色。選擇的雞肉大多是本地的散養公雞，加大量鮮辣椒、米醋爆炒，鮮嫩可口，幾乎不用吐骨頭，一口下去，鮮嫩多汁，不油不膩的雞肉，越吃越愛吃。
沂蒙光棍雞
魏集驢肉
周村燒餅
濟寧甏肉乾飯，濟寧地區特色傳統小吃。用陶器燉出來的肉和大米飯放在一起吃，非常美味，現在又增加了卷煎、麵筋和雞蛋等菜。
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