李香陶:红枣情思

我生在黄土高坡的一个小山村,那里有许许多多的枣树,是个盛产红枣的好地方。


李香陶:红枣情思


每年的三,四月间,红枣树发芽,长叶,开花。每当这时候,微风拂过,窑洞的前前后后,沟沟洼洼到处都是枣花散发的淡淡清香,使人感到神清气爽。

到了五,六月,枣树上挂满了一个个小青枣,它们一串一串的挂在树枝上,有的大,有的小,美丽极了。如果这个时候你馋摘下几个青枣子,拿回家去放在锅灶趁着做饭的热火烤熟了吃,也必定是别有一番滋味,那是我小时候经常干的事......

今年才刚刚立秋,我就想起了家乡的红枣,那不份对枣林不可割舍的情怀,又惴惴不安。一大早,来到单位,便迫不及待的打开电脑,把自己对枣子的思念在键盘上敲打起来。心里想着这个季节,枣子还没有彻底红的通透,应该是斑斑点点的红,远远看去像是珍珠玛瑙。个个欢欢喜喜,挂在树梢,想着,这个时候如果你品尝它,舌尖定是甜丝丝,吃起来定是脆脆,定是美味极力。


李香陶:红枣情思


到了秋天,红枣也熟透了,它们一个个像一颗颗红宝石藏在树叶间,似小小的红灯笼挂在树枝上,坠弯枝条,带来丰收的欢欣。如果这时你要驱车前往,必是要将车子停下,徒步前进了,走在乡间小路,到处都是打枣的人,漫山遍野到处也都是红枣铺地,你可以捡起来,可以拽着树梢吃,总之,你想怎么吃怎么吃,保准让你们吃个够。

这个时候你可别光顾着吃,吃枣子是有讲究的,看起来一样的树,味道却各不同,红枣不是越大越好吃。那滴溜圆的、颜色红得发黑的、看起来脆生生的是最甜的。那种在树上熟得已经半蔫的,枣肉已经由绿变成略黄,吃起来软软的,甜得满口生香。拿起竿子轻轻在树梢上一挑一颤,枣儿就纷纷坠落。让站在树下的你享受了一场“落枣雨”。

在接下来的这段时间里,大多数庄稼人还是把一树树红枣打下来,捡回去,装成袋子,一车车的运到城市去,少部分储藏起来供日后吃。老家人把红枣做成各种各样的枣,有烤枣,蜜枣,酥枣,醉枣,干枣……


李香陶:红枣情思


待到冬天,老家的院子更是例一番景象,如果这个时候你走进谁家的院子,你看你看,一笆篱、一笆篱的,都是熟透了的红枣,满满的一院子,红红的一片。要是在这个时候下场好雪,那这样的美景,可真谓是天堂没有,绝此人间。想着此时的你,站在雪景里,品尝着有点冰冰的,凉凉的,熟透了大红枣,那肉感,软软的,滑滑的,那滋味必将是让你走在哪里都惦念着它。

俗话说:一日食三枣,赛过活神仙。红枣本身具有补气养血,延年益寿的功效,一年四季里,红枣不仅可以当零食嚼着吃,也可以煮在小米汤里熬成粥吃。

从小,长在枣树下,闻着枣花香,吃着枣儿长大,对家乡的大红枣,枣树,枣林,必将是有着深深的情怀。一股甘甜沁入心脾,思绪悠悠回到了曾经为我遮风避雨的老家,回到给我无数童年快乐,让我魂牵梦绕的老红枣树身边......


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