关于冬至吃饺子有这么一个故事
东汉末年，天灾人祸民不聊生，很多人疾寒交迫，贫病无医。南阳有个名医张仲景仁心仁术，体会穷苦人生活的苦难，经常为穷人义诊，什么疑难杂症都能手到病除，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。
张仲景在长沙为官时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河 岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂 耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。
张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后 分给乞药的病人。每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。
从此以后，冬至吃饺子防止冻耳朵就一直传承下来了，同时也是人们表达对张仲景的纪念，时至今日冬至吃饺子成了我们中华民族特有的生活习惯融入了每个人的生活。
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