美食與健康，二者是什麼樣的關係？說簡單也簡單，說複雜很複雜。現在，“美食不美”幾乎成為主流認識。
其實，“美食”於健康，或美或惡，真不可同日而語。
所謂“美食”，即通過人的味覺、嗅覺、視覺對食物的一種快樂體驗。對美食的追求，如同對所有美好事物一樣，是人之慾，人之性，人之本。有意思的是，我們認定的“美”食，也就是給我們帶來美好體驗的食物，常常對健康不利。這在中國美食菜單中尤其明顯，比如醃、炸、烤，重油、重糖、重鹽，或葷腥多過果蔬。我們在享樂的同時也面臨著受害的風險。史書上能查出生卒年份的皇帝有209人，這些皇帝平均壽命只有39歲。有專家認為，這與吃了太多美食有很大關係。他們是被“美食”害的。而今天的中國，“美食”成了慢性病最大禍源。
但是，如果因為所謂健康而拒絕美食，全盤否定美食，則於人文不合，於人性不合，於人本不合。美食是是人類文明的成果，是人類智慧的結晶。美食即食物，人類的基本物求。因食美而食，是美食推動了人類食物的豐富與進化，在不斷提高食物口感、愉悅感，讓人不斷產生食慾的同時，也提升了人類的健康水平。否定美食，就是否定人類自我。
美食與健康似乎成為我們兩難選擇。其實，美食並非健康之敵，更非健康殺手。關鍵是我們如何選擇。
現代營養學的核心是“營養均衡”或“均衡營養”。什麼才是營養均衡?中國營養學會發布的“國民飲食搭配金子塔”指出，“金字塔”的最底層,也就是進食分量最多的應該是穀物,是植物。臺灣健康專家王文欽說，人類的24顆牙，有4顆是尖的，那是負責吃肉的，20顆是平的，負責吃蔬的。葷蔬比一目瞭然。遵照這個原則，美食與健康，不應糾結。理性對待美食，科學對待美食，於健康，有益無害。正確看待美食，盡情享受美食，人之常情。美食之美，豈可滅之？
中生聯合在健康產業的發展中，建立了一支強大的營養健康專業團隊，注重健康管理，將“定製健康”作為重點。健康管理因人而定，體現的是理性。吃也被管理。董事長桂平湖認為，營養概念中沒有美食對錯之爭，更沒有美食害人之說。理性對待美食，理性對待營養，是對健康的尊重，對生命的尊重。近日中生聯合半年業績發佈：營收同比增幅55.2%，毛利增幅47.6%。這是或許也是個佐證。
知道了飲食要注意營養均衡，注意健康搭配，但是很多情況下並不是那麼如意的，在高速路上奔波的人們就很難在飽腹的同時保證營養攝入均衡，零食泡麵對身體毫無營養，甚至是負擔，高速路上的餐食也不會兼顧營養，這些對於長期的身體健康來說並不是有益的。但是現在美味高速可以幫你解決這些，你可以在高速路上遲到營養均衡的大餐，只要提前40分鐘下單，就可以在服務區吃到大餐啦！
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