-- 健康小貼士：南瓜
南瓜，中醫上講它性溫味甘，可以調整脾胃，脾胃虛寒都可以多食。
南瓜最重要的營養成分是胡蘿蔔素，它的黃顏色就是因為富含胡蘿蔔色素導致的，就像胡蘿蔔一樣，也富含胡蘿蔔素。
那麼含胡蘿蔔素對人體有什麼好處呢？
它的最主要作用就是可以在人體內轉化成維生素A，而維生素A對人體的作用可大了。
維生素A的一個非常的作用是參於視神經的光敏感作用，尤其是黑暗中的視覺狀態與維A更加密切。想想我們平時，除了看電腦就是看手機，而看這些電子屏幕是需要消耗大量的維生素A的。
它能強化黏膜，外它還影響上皮組織的形成，發育，所以它還會決定一個人皮膚狀態好壞, 如口腔，呼吸道幹或者有慢性咽炎，有可能是缺維生素A了。
今天我們做的這道早餐的主角就是南瓜了，非常快手簡單，但營養價值卻很高，對身體是非常有益的。
--食材準備：
南瓜一大塊；
牛奶一杯；
核桃果仁一小把；
葡萄乾一小把；
苦菊一棵。
--製做步驟：
1. 把南瓜切塊，上鍋蒸20分鐘左右，到熟透為止。
2. 把熟透的南瓜放在碗裡，用勺子搗成糊狀。
3. 把核桃果仁切碎，放到微波爐裡叮兩分鐘。
4. 把牛奶倒入南瓜糊中，攪拌均勻。
5. 把葡萄乾，核桃碎加入南瓜糊中，再灑上一些苦菊，就做好啦。
-- 營養卡片：
我們來看一下，這款早餐所含的我們人體必須的營養素：
碳水化合物：南瓜
蛋白質：牛奶
脂質：核桃
維生素和膳食纖維：南瓜，苦菊，葡萄乾
所以各種食材搭配起來吃才更加營養，也更讓人有食慾。
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