超市采购人员应该知道的哪些事之商品管理的7个要点

回归服务的本质就是为客户提供优质的商品,所以商品管理环节是超市管理第一要点,采购人员必须要懂,而且,要关注商品的管理,过去的零售是“场-货-人”,现在和未来的零售是“人-货-场”,好的商品管理有利于为顾客带来好的购物体验,无形中提升了商品的“品质”。

超市采购人员应该知道的哪些事之商品管理的7个要点

01. 品类的定义

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02.品类价格带

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03.品类品牌

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04.品类功能线

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05.类别配置

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06.栅割图

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07.空位管理

  • 空位管理的重要性

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  • 空位检查过程

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  • 空位检查的流程

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  • 空位检查表示范

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  • 空位检查表使用注意事项

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空位检查是一项艰苦的工作任务,但他同时也是一种非常有效的管理工具,没有别的方法能获得这些最真实的信息。

通过每天认真细致的空位检查,能有效地降低商品缺货率。

END




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