回归服务的本质就是为客户提供优质的商品,所以商品管理环节是超市管理第一要点,采购人员必须要懂,而且,要关注商品的管理,过去的零售是“场-货-人”,现在和未来的零售是“人-货-场”,好的商品管理有利于为顾客带来好的购物体验,无形中提升了商品的“品质”。
01. 品类的定义
02.品类价格带
03.品类品牌
04.品类功能线
05.类别配置
06.栅割图
07.空位管理
空位管理的重要性
空位检查过程
空位检查的流程
空位检查表示范
空位检查表使用注意事项
空位检查是一项艰苦的工作任务,但他同时也是一种非常有效的管理工具,没有别的方法能获得这些最真实的信息。
通过每天认真细致的空位检查,能有效地降低商品缺货率。
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