说起新疆的美食，大家首先想到耳熟能详的就是新疆大盘鸡，那除了大盘鸡以外，朋友们还知道其他的新疆美食吗？下面来跟着小编来探索一下新疆美食。
1、烤包子
烤包子是新疆人喜爱的美食之一，它是用新鲜的羊肉做馅配上洋葱以及其他佐料，用薄薄的包子皮将肉馅裹入其中，放入馕坑中烤制十几分钟，就出炉啦。咬一口金黄酥脆的外皮混合着鲜嫩多汁的肉馅，味道简直不要太好吃！
2、椒麻鸡
椒麻鸡顾名思义味道当然是以麻辣为主，询问一下当地人在哪能吃到好吃的椒麻鸡，吃一口外皮脆嫩、肉质劲道不柴、麻而不木、辣而不燥，味道在嘴里回味悠长，再要上一碗清面，浇上一些汤汁一拌，别提多好吃了。
3、薄皮包子
薄皮包子顾名思义，它的表皮非常薄，馅料吃起来和烤包子的味道差不多，咬一口汤汁四溢，味道在口腔中弥漫开来。
4、丁丁炒面
新疆的面条跟我家这边不同，它是一种跟筷子粗细的圆柱状面食，被称为“拉条子”，丁丁炒面就是延伸出去的，它是把拉条子切成丁状，配合着其它切成丁状的菜进行翻炒，味道醇厚，爱吃面食的朋友，记得尝试一下。
5、馕
新疆的馕现在遍布全国，但到了新疆也一定要吃，小编以前也吃过馕，但到了新疆，小编被这种类繁多的馕所吸引了，什么油馕啊、玫瑰花馕啊、葱花馕啊、肉馕啊等等等，种类很多，吃到嘴里很有嚼劲，而且小麦的香味很重。
6、黄面烤肉
黄面烤肉里的黄面因为是新疆的一种特色面食，新疆太阳照射时间长，尤其是夏天阳光炙热，大家都会选择吃清爽可口的饭菜，这是首当其冲的就是凉面（黄面），上面再覆盖上一层烤肉，别提多爽。
7、烧烤
来到新疆必吃的肯定就是烧烤啦，种类繁多，羊肉味道纯正关键肉串又大又实惠，爱吃羊肉的可以大快朵颐啦，吃烧烤是还可以让店家给你烤一个馕把烤肉加进去，嗯，那感觉，很棒！
好啦，还有好多好多的新疆美食小编就不一一介绍啦，等到您有时间去新疆自己去亲身体会吧。
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