2017年，公司实现营收9.9亿，净利润1.9亿元。
2014年到2016年间，公司累计营收20多亿。
任谁看着这么大的数字，也会思绪纷纷，但我猜你绝对猜不到这些营收都是靠什么实现的。
现在郑重地告诉你，这些营收就靠一记——鸡爪。
竟然能搞鸡爪实现如此营收，必然逃不了无忌的深扒，看看这三年实现20亿营收的“有友”鸡爪背后究竟有什么秘诀？
1
偶然见商机，狂赚500万
说到“有友”不得不提下创始人鹿有忠。
出生于1955年的鹿有忠，在年轻时曾在重庆渝中区一家饮食公司做事。
80年代，鹿有忠毅然辞职涌入下海大潮，而后在餐饮业继续摸爬滚打十多年。
1992年，正式开了一家火锅店，虽然没赚到大钱，但运营的一直很稳当。
有次，鹿有忠与家人吃完一顿饭后总觉着饭吃的少了什么，没吃舒坦，询问过后发现只是少了平时下饭吃的泡椒小菜。
他一下就被点通了似的，重庆人顿顿离不开泡菜，为什么不在泡菜上做点生意？
当时，还没有商家把泡菜当回事，更别说小小的泡椒了。
鹿有忠突发奇想的将泡椒与肉结合在一起，于是有了泡椒回锅肉、泡椒兔子、泡椒鱼……
慢慢的吸引了不少顾客，生意一下就红火了起来。接踵而至的不是他有多成功，而是泡椒菜系一而再再而三的被“山寨”。
就算是这样，鹿有忠在短短几年内依然在重庆成都开了4家店，狂赚500多万。
2
泡椒凤爪的诞生
一天，鹿有忠照例去后厨看看，发现几个做卤味剩下的鸡爪搁一边放着，扔又舍不得扔，顺手就将鸡爪抛进了泡椒坛子。
没几天，他把鸡爪捞了起来，想尝尝什么味。
本来没抱什么希望，没想到却被鸡爪脆爽的外皮和弹牙的筋肉圈了粉，酸酸辣辣的好吃到根本停不下来。
后来，泡椒鸡爪就成了一道新菜品，受尽食客们的欢迎。
就这样又一个商机出现在了鹿有忠的眼前，餐厅也因为泡椒鸡爪门庭若市。
面对餐厅的爆红，鹿有忠并不满足，而是觉着自己的业务应该能做更大，把鸡爪卖到全国各地。
1997年，鹿有忠办了一个食品厂，专门做装到袋子里的泡椒鸡爪，并起名泡椒凤爪。
3
搞研发负债百万，一炮而红
工厂首次制作，就想做出700箱。
理想很丰满，可现实总是很残酷，第一批泡椒凤爪因为缺乏保鲜技术，在半路上就胀袋了，700箱凤爪毁于一旦，损失27万。
隔行如隔山，即使都是做凤爪换个模式也得重新学。受挫的鹿有忠这才知道要想把泡椒凤爪推向全国，仅靠建厂子是无法做到的，还需要成熟的保鲜技术。
当时，国内还没有高端的保鲜技术。
既然没有，那就研发创造！鹿有忠邀请西南大学食品学院教授，与其合作研发保鲜技术。
研发几乎是一个无底洞，眼看两年过去了，投入了全部身家，还没研发成功。
最终，鹿有忠花费了600万，欠债上百万，才研发出最先进的“水泡肉”的生物发酵和保鲜术。
有了最先进的技术是好，但鹿有忠再也拿不出钱来搞生产。没办法了，只能厚着脸皮挨家挨户的跟亲戚朋友借钱。
用借来的钱新建了厂房，将品牌定为“有友”，便投入了大规模的生产。
这一次，他成功了，并一直站在行业的顶端。
2001年，鹿有忠申请了“泡椒凤爪”的专利。
2014年，有友上线了天猫，在2016年实现了1200万的销售额。
直到现在，去超市、便利店零食区看到的鸡爪最多的还是蓝绿包装相间的有友凤爪。
近两年，有友一直积极的谋求上市，一旦实现上市，有友凤爪将是“凤爪第一股”啊。
4
凭什么？
不少人想问，就这难登大雅之堂的休闲零食凭什么做到这么强？接下来无忌哥就和你好好唠叨唠叨。
入手早，品牌深入人心！
有友食品，作为最早入手做泡椒凤爪的玩家，专注于泡卤风味休闲零食的研发预生产。
泡椒凤爪作为主力，在业界占领了绝对市场，“有友”品牌深入人心，牢牢抓住消费者的喜好，日渐形成了品牌壁垒。
线上线下，联动布局！
随着互联网的成熟，拥抱电商，实现线上线下全面布局。
消费场景日渐从下酒小菜，转换为老少咸宜的休闲零食，深受消费者的喜爱。
口味普适化，不断创新！
由于制作步骤和原料的关系，凤爪的口味千差万别，有友凤爪凭借着成熟的技术获得了难得的用户的忠诚度。
在不失特色的情况下，有友不断地开发新产品来满足消费者多样化的需求，通过微改良让口味更具有普适性。
5
结语
鹿有忠总能在不经意间发现商机，并不是他的命好。
而是，他一如既往愿意去关注生活中的小细节的习惯，让他获得了比别人更多的好运气。
凭着一股劲儿，靠着一个“鸡爪”，披荆斩棘坚持不懈的做到了最后。
他才获得了成功。
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