自己炸的鸡排好吃又更健康，毕竟咱的油只炸一次，不像外面的炸几十次，里面不知含有多少致癌物质，想想都可怕，还是自己炸的吃了放心
用料
鸡胸肉一块鸡蛋1个玉米淀粉30克面包糠10克料酒2克
炸鸡排的做法
1：鸡胸肉切成片，用刀背两面拍松
2：加料酒和盐腌15分钟，也可以加点胡椒或者孜然，不过我喜欢原味的
3：鸡排两面拍上玉米淀粉
4：裹上蛋液
5：裹面包糠
6：五成热油温下锅，即筷子下去冒小泡，马上调中小火，炸到两面金黄
7：鸡排切小块，开吃啦，还可以沾点番茄酱、沙拉
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