豐收的喜悅
對於普通居民來說，生薑是烹飪時的佐料，但在生薑種植戶的眼裡，這可是優良的經濟類作物品種，種植產量高、價格貴，可換來較為豐厚的收益。近日，在汶上縣苑莊鎮大王莊村，500多畝生薑喜獲豐收。記者瞭解到，今年苑莊鎮大王莊村的生薑畝產量在7000公斤左右，畝均純利潤達到了6000元左右。
利潤豐厚行情穩定
訂單種植不愁銷路
“我種生姜已經三年了，從這三年的情況來看，畝產量高，行情也相對穩定。”大王莊村的種姜大戶江波告訴記者，在種姜之初，他曾到平度、昌邑、安丘等生薑種植面積大的一些縣市區考察過，瞭解到生薑的經濟效益確實不錯。“當時考慮到魯西南地區生薑種植面積較小，市場相對較大，我就和幾個朋友一起流轉了土地開始種植生薑。”江波說，他們成立了自己的合作社，為自家的生薑銷售服務。
今年，江波所屬的合作社一共流轉了300多畝土地，都用於種植生薑。“我們的生薑在銷售上既存在自己找銷路的情況，也有訂單自己找上門的情況，但基本上以訂單為主。”據江波介紹，每年三月初開始種植的時候，會有客戶提前按畝數下訂單，他們按照訂單進行種植，到了霜降前後收穫時，再按照客戶的訂單量進行裝車。
種植生薑的經濟效益怎麼樣？江波給記者算了一筆經濟賬，現今種植生薑，雖然地裡一年只產這一茬作物，每年生薑收穫後，田地直接休眠，但生薑的畝產量可達到13000斤至16000斤，扣除前期的各類投入，畝均純利潤起碼在6000元左右。
不侷限魯西南市場
生薑走上國際餐桌
“生薑對外銷售一般分多種情況，其中最主要的是剛出土的鮮姜和經過儲藏的生薑兩種。”據江波介紹，今年剛出土鮮姜的地頭價格在每斤1.6元左右，但如果把鮮姜放到地窖儲藏到明年，生薑的價格還會上漲。“雖然經過儲藏，生薑的水分會出現15%至20%的流失，但在銷售價格上會上漲40%左右，也就是說現在賣到1.6元/斤的生薑，經過儲藏，價格可以達到2.24元/斤左右。”江波說，如果市場行情好的話，生薑價格上漲的幅度將不止40%。
畝產達上萬斤，種植面積數百畝，但江波卻不愁銷路的問題。“現在生薑的銷售渠道很廣，我們一般不太發愁，收購商會主動找上門。”江波說，由於整體上魯西南地區生薑的種植面積較小，他們的生薑有一小部分流向了魯西南的縣市區，其他大部分還是靠訂單走貨。“像昌邑、安丘和壽光都是北方較大的生薑種植基地，我們接到的訂單基本都來自壽光。”據江波介紹，由於壽光的生薑以走外貿為主，他們合作社的生薑通過訂單採購銷往壽光，經由大批量出口將最終走上日韓、歐洲餐桌。
按照生薑需在每年霜降前後收穫的傳統，苑莊鎮大王莊村的生薑也僅僅收穫了一週左右的時間，但對於不少姜農來說，今年的外銷環節已經進行得差不多了。“三百多畝的生薑有一半已經銷售完了，剩下的一半將通過姜窖儲藏起來，等著來年賣個好價錢。”江波笑著告訴記者。
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