一般在播種之前是要做一系列的準備，如果想要生薑出苗速度快一點，最好是對生薑進行催芽的處理，催芽這項操作不僅讓姜的發芽更迅速，長出來的幼苗也比一般的要強壯，也更具有抵抗力對於病蟲害。但是如何能科學的進行催芽，一定要注意在催芽的過程中對於溫度的把握。
經過晾曬過的姜中，已經成功的破除了種子的休眠期，更有利於與出苗，這時候將種子放在大概溫度在26度左右、溼度要達到大概百分之八十左右就可以了，一般在催芽的過程中，分為幾個階段是根據溫度的不同來判斷的，在剛開始的時候要在25度上下這時候的溫度是為了儘快的打破種子的休眠期。之後在姜中已經產生鼓芽之後，這時候代表種子已經開始發育了，這時候要多注意種子的變化，第二個時期的溫度要控制在22度左右，這時候的溫度更適宜的是壯芽的生長，只有在幼苗期種子強壯才有可能種植出高產的大姜。最後一步就是在一個星期之內在18度左右，這時候的溫度降低在與讓姜種煉芽。
催芽做的好不好，評判的標準很大的一部分在於溫度為把握上，溫度控制的好了，才可能培養出更短、粗、壯的姜芽。只有催芽操作到位了，在播種之後苗會壯並且出苗整齊。那為什麼溫度要有這麼嚴格的要求呢？相比我們的農戶一定有這樣的疑惑，其實如果在催芽的過程中，溫度沒有控制好，導致溫度過高的情況下，這時候長出來的姜芽苗就會過分的細長，這樣幼苗就沒有什麼大的抵抗力，在遇到什麼病蟲害的餓時候抵抗力會直接下降，造成減產。
如果在催芽的時候溫度沒有很高，但是又太低了，這時候就會造成姜芽生長緩慢，幼苗生長的不到位，在天氣合適的情況下，因為幼苗催芽操作的不好，就會影響播種的時間，在該播種的時候沒有播種，即便是勉強的播種之後，也會因為發芽速度太慢了，幼苗的生長時間也會推遲。只有在22度左右催芽成功的種子，在之後生長過程中才是出苗效果最有好的。
除了在催芽過程中，催芽時候的溫度要把握好之外，溼度也是不可以忽視的一個小的細節，溫度適宜的情況下，溼度也是到補充到位，在灌溉的時候澆適當的水，如果水分過多產生了積水，這時候就會造成種子長時間的泡在土壤中，時間久了不僅不會發芽還會腐爛變質的，如果土壤太乾旱的話，因為種子吸收不到充分的水分，會造成發芽慢或者是直接乾渴不發芽。
種植生薑看似簡單，但是任何一小步都是不可以忽略的，因為一個不小心就會導致產量下降，或者操作失誤造成品質不好，以上就是今天分享的小知識，你瞭解了嗎？
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