‘該死的星期一終於熬到下班了。’我拖著疲倦的身體嘴裡嘀咕到！這時肚子不聽話的咕嚕咕嚕叫了起來！‘別叫了，馬上把你餵飽’說著我跑出了公司大門，往家的方向趕去！
因為離家不遠，我通常都是走路上下班。隨著路邊小吃攤的香味傳過來，本來就疲倦的我更是走不動路了！我停下了腳步往前望去，這是一條不大的步行街，隨著夜幕降臨，左右的攤販都擺出了各式各樣的小吃佔用了半個車道！中間窄的只能通行一輛三輪車！這也是我回家的必經之路！但是今天從這裡通過對我來說實在是莫大的考驗！兩邊的香味好像無形的手把我拉住，似乎都在阻止我通過這個並不怎麼長的小路！
一個老人引起了我的注意，‘是他，是老張’我心裡嘀咕著！他就是我們這一代最有名的小吃攤主！從我記事起他就在這裡擺攤了！他的滷豆乾是這裡一絕，有多少人是吃他的滷豆乾從這裡走出去的啊。他的豆乾也是我小時候美好的回憶！，那時候最期盼的就是父親下班回來手裡提著一代老張家滷豆乾。父親拿它下酒，我拿它當零食！那味道至今都記憶猶新！
可能是真餓了吧，我想也沒想便坐了下來！‘張大爺，來5塊錢豆乾’老人聽見了我的話拿個小碗夾了起來！看著老張在數豆乾，我也開始數了起來，‘20塊，嘿！這麼多年了，物價都漲飛起來了，張大爺您還這麼實在啊！’我跟老張打趣到！老人笑嘻嘻的把碗筷拿過來，說道‘就是因為開了這麼多年了，都是些老主顧，所以才不能漲價啊！’老人還沒說完我都已經扒拉兩塊進嘴裡了！‘張大爺，您家豆乾到底是怎麼做的呀，這麼多年還是這麼好吃！’老人笑的樂開了花“我這豆乾光做出來都花了不少功夫呢，從豆子的挑選，到豆乾的成型都是我一步步親自參與的！為的就是這個口感。而且這個滷可是我家老一輩傳下來的，味道你絕對吃不到第二家”！我笑著說‘我吃您家豆乾從小吃到大，換一家我還真不習慣呢！’說著三下五除二我已經把一碗豆乾吃下肚了！“一碗豆乾下肚好多了，”說著我給了錢正要走，老人叫住我對我說“小夥子，下次來我讓你嚐嚐我新做的滷千張，味道絕對正宗”！“好的”我笑笑往家走去！
美味的滷香乾
老張家的豆乾真的是好多人小時候的味道，我們這兒好多遠在他鄉的人回來一定要吃一次老張家滷豆乾，臨走還要帶上一點！因為對他們來說這就是家的味道！
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