有一種美食叫做“家鄉味道”，記憶裡的專屬味道是每個吃貨的寶藏。浙江，蘊藏著無限美食的江南寶地，山裡的、海里、河裡的食材，在當地百姓的手中，化身一道道勾魂的“難忘味道”。
天氣一好，胃口也跟著好了起來。小編給大家帶來了10道專屬浙江的美味，快聞，肉香都飄出了手機屏～
杭州倉前·掏羊鍋
喝著老酒，吃著羊肉，一陣暖意從心裡發散開來，這才是秋天正確的打開方式啊！
這裡所有的菜色均為白燒、白切做法。主菜是和火鍋差不多的羊鍋，輔菜有羊肉、羊腳、羊頭、羊腎等。
喝著老酒，吃著羊肉，一陣暖意從心裡發散開來，這才是秋天正確的打開方式啊！
這裡所有的菜色均為白燒、白切做法。主菜是和火鍋差不多的羊鍋，輔菜有羊肉、羊腳、羊頭、羊腎等。
溫州永嘉·碳烤全羊
10月的嶺上人家，抬頭就能見飽滿圓潤的柿子墜滿枝頭，它們是獨屬於秋日的新鮮好味。
除此之外，這裡的烤全羊也是不可錯過的。碳烤而成的羊肉油而不膩、外脆裡嫩，散發著誘人的光澤和濃郁的香氣。一口咬下，鮮美的羊肉飽含肉汁，羊肉特有的滋味立馬在嘴裡瀰漫開來。
溫州文成·藥膳貢兔
藥膳貢兔是文成傳統本味菜之一，一直深受當地人的喜愛。
作為文成民間傳統的滋補佳品，藥膳貢兔具有滋陰補腎、美容養顏、活血去溼的功效，正適合貼秋膘！
湖州德清·醬羊肉
到了新市古鎮，“減肥大業”可得放到一邊。入秋吃羊肉，是新市人的“古套路”了。
這裡秋天的街頭，大大小小的羊肉鋪數不勝數，到處都是熱氣騰騰的羊肉大鍋。羊肉的羶香與蔥蒜的氣味，瀰漫在古鎮的街頭巷尾。嘬一口黃酒，吃一口羊肉，最後把剩下的湯倒在面裡一起吃掉，別提有多美味了！
嘉興桐鄉·桐鄉煲
桐鄉煲，是桐鄉的自創美食。一大堆食材倒進一個“小臉盆”裡，煮好之後端上餐桌後就能直接開吃，料多味足。
桐鄉煲有很多種類，桐鄉本地人點的最多的是明蝦煲，黑魚煲，牛蛙煲。上層是牛蛙、黑魚、雞腳等主菜，下面入湯汁的是豆腐、土豆、大白菜等素菜，配上秘製香料，鮮香可口。
嘉興海鹽·澉浦羊肉
幾百年來，羊肉在澉浦餐桌都是唱主角的。澉浦羊肉色澤紅亮、酥而不爛、油而不膩，取自當地純正湖羊烹製，歷史悠久。
傳統的海鹽人，尤其是澉浦鎮上的老人們，不管颳風下雨，只要到了秋冬時節，都會來吃一口鮮美的湖羊肉。
金華浦江·牛清湯
對於很多浦江人來說，“牛清湯”這三個字已然成為了浦江的代名詞。凡是喝過它的人，一定會被其獨特的風味所吸引，欲罷不能。
慢火熬煮出來的清湯飽含了牛肉的清香。食用時加一些牛雜和牛肉等。一碗牛清湯下肚後，口齒留香，酣暢淋漓。
金華婺城·骨頭煲
金華的骨頭煲是特定的砂鍋煲，這樣更能保留菜的風味和營養。
嘗一口原湯，醇正的骨香裡是滿滿的鮮滑。再用吸管吸一口鮮嫩的骨髓，油而不膩，美味妙不可言。
麗水遂昌·焦灘魚頭鍋
焦灘鄉的魚頭鍋名揚天下。圍桌坐定，在餐桌中央擺下一個傳統的三腳風爐。風爐裡，老豆腐嫩黃瓜，都伴著鰱魚頭在鍋裡煮著，加了薄荷葉細細地煨出了魚頭最美味的原湯。
舀上一小碗濃濃的鮮湯，微辣又不失鮮美。細膩的魚頭肉燉煮前已被炸至金黃，輕咬一口，外酥裡嫩，蘸著湯汁，美味至極！
麗水龍泉·泥鰍火鍋
泥鰍含有很高的蛋白質和多種維生素。這裡的本地鰍絲毫沒有泥腥味，肉質也是異常鮮美。除了可以紅燒，當地人還用它來做火鍋，味美而不油膩，香辣而不上火。
一鍋泥鰍火鍋滿滿的都是膠原蛋白。夾起一塊被煮透的泥鰍，只需輕輕一吮，細嫩的肉質與刺就會自然分離，只剩“鮮辣”二字！
閱讀更多 湖州記 的文章
