我的家鄉和政縣，處於青藏高原與西北黃土高原交匯地帶，因為複雜的地理位置，自然很多農田都不是很平的那種，加上很早前為了吃飽肚子，在偏僻的山地上開墾荒地，地都是坑坑窪窪的那種。
到現在我家還養著大犏牛，因為大犏牛是農耕，運輸等唯一的交通，因為山地根本無法用現代化的農耕機等設施，只能靠牛來拉犁、牛拉種子、收穫後還得用牛拉著架子車把麥子、油籽等拉回來，在自己家的場裡去輾。
那時候輾場，全莊子的人都會來幫忙，
因為單純靠家裡的幾個人是根本沒法碾場的，太陽剛剛發白的時候全莊的人都會來碾場人的家裡，開始一天的工作，從早上生攤場完了開始輾，碾場呢就是用莊子裡較好的犏牛，一般都是一頭牛為一組，拉著擼紸（zhu），在攤好小麥上不停地輾，大約半小時，其他人就得用叉將小麥不停地翻抖，這樣更有利於將裡面的麥子全部輾下來，不使麥子浪費。
到了下午，麥子輾的差不多了，便要把所有輾下來小麥匯弄到一起，將裡面的土和雜草除掉，這就開始了碾場的最後一道工序，揚場。揚場的時候就是朝著順風的一面將小麥潑灑。這樣小麥裡的渣土就被風吹的分開了，這種活一般是由莊裡男的來完成，而女的則有負責將著乾淨的麥子裝起來，麥子裝完，一天的工作也就結束了。便開始商量明天輾誰家的。
誰還記得二牛犁地、二牛碾場的情節，社會在發展，農業也在飛快的發展，原生態的這一系列農耕手法是否可以保留？
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