2018年7月19日，铜仁市食品药品监督管理局向社会公告了铜仁市餐饮环节监督抽检不合格信息，沿河土家族自治县有“沿河老基地红色文化主题火锅店、沿河县和平镇重庆黑豆花片片鱼、沿河县和平镇许记肠旺面”三家餐饮单位自主消毒的餐具碗筷大肠菌群项目不合格。沿河土家族自治县人民检察院迅速开展公益诉讼调查取证工作，向沿河土家族自治县市场监督管理局发检察建议，建议该局依法履行职责，对该三家餐饮单位督促整改并依法调查处理。
该局高度重视,严格按照检察建议要求进行整改落实，立即安排执法人员对该三家餐饮单位自制消毒餐具进行二次抽检，经抽样检验仍有“沿河老基地红色文化主题火锅店、沿河县和平镇重庆黑豆花片片鱼”两家餐饮单位大肠菌群项目不合格。遂依法对检验不合格两家餐饮单位责令整改,并分别处5000元罚款。被处罚餐饮单位缴纳缴罚款后,自行送检其检验结论为合格，现已消除食品卫生安全隐患。
该院将充分发挥检察机关公益诉讼职能，严厉打击侵害众多消费者合法权益的违法行为，回应人民群众对食品安全的期待，保障“千家万户舌尖上的安全”。
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