紫胭桃
传说：西王母瑶池蟠桃宴上，有一种名叫紫胭的仙桃，硕大圆润，青中透紫，宛如西域美女的腮颊。传说这种仙桃生长在昆仑山下一个气候适宜的地方，三年一熟，非常珍贵稀罕。每年的蟠桃宴上，紫胭桃是深受各路仙客青睐的上品。那时，昆仑山下风调雨顺，紫胭桃花繁果硕，岁岁年年。但后来，由于气候变化，昆仑山下的紫胭桃品质一年不如一年，西王母感到非常忧虑。
一天深夜，西王母做了一个美梦：在距瑶池很远很远的地方，有一座金黄的沙山，怀抱一泓碧绿的清泉，泉边有一块美丽的绿洲，沙地布满大大小小的西瓜。梦醒后，西王母觉得这是一方人间仙境，能生长西瓜，也能生长紫胭桃。于是便派三青鸟去寻找梦中的仙境。三青鸟身负重托，风雨兼程。它先飞到新疆巴里坤，那儿虽有沙山、流水，但山不高，只有松林、草场，不太理想。它又飞到宁夏沙坡头，那里虽有大沙山和大沙湖，但总觉有点美中不足。 最后，三青鸟折回头，向河西走廊一路巡视，进入敦煌地界。当它飞到三危山上空时，只见山顶金光闪烁，金光照耀处，一座金黄的大沙山如长龙巨蟒逶迤东西，与三危山东西遥遥相对，自然和谐， 再看那沙山的怀抱中有一湾清泉，风生水起，沙山北侧的绿洲瓜果飘香，宛若仙境。见此情景，三青鸟心中暗喜：西王母梦中的仙境，原来就在此处。
回到瑶池后，三青鸟如实汇报，西王母大喜过望。立即选择优质紫胭桃种，让三青鸟飞到鸣沙山上空，洒下仙桃种子。这月牙泉边的绿洲，光照充足，无霜期长，非常适应仙桃生长，而且一年一熟，品质极佳，不断繁衍新品，成为地方特产。后来，西王母在三危山新建行宫，并将蟠桃会移至月牙泉畔。而紫胭桃，也成为敦煌人民可以享用的美味了。（李茂锦）
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