按照我這樣的步驟去做餅，層次分明，蓬鬆酥脆，非常適合新手
大家看一下這個餅子怎麼樣？是不是超有層次感呢。咬上一口，外酥裡嫩，好吃的聽不下來。
是不是非常的有食慾呢？
下面我們就一起看看是怎麼做的吧。準備兩斤的麵粉，加入一小勺的鹽
然後加入適量的溫水，把揉成麵糰狀。溫水是一邊揉麵一邊加的哦。千萬不要一下子加太多。
用保鮮膜封口，然後醒發一個小時就可以了。
醒好的麵糰呢 ，擀成圓餅狀
然後在上面均勻的撒上油酥
把麵餅均勻的對摺疊起
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然後用刀劃出若干個小條，這裡要注意，千萬不要劃斷了。
然後再把麵餅拆開
先疊成一個長條
然後如圖這樣的捲起來
都卷好的麵餅再用手按壓一下，再成圓餅狀。這裡不建議用擀麵杖，容易把面擀的比較緊，做出來就不蓬鬆了。
平底鍋刷一層油，把餅下鍋煎
一面金黃後換一面繼續的煎。
兩面都金黃後就可以出鍋了，出鍋就是這樣的蓬鬆，鬆散的千層餅了。
怎麼樣?覺得有食慾的朋友先收藏了，慢慢學著做吧。
本文作者 ：sjc-9999
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