在影視劇中，我們總是能看到古代皇帝在皇宮內舉行宮宴，輕歌曼舞，玉盤珍饈，非常的愜意。事實上古代皇帝可沒有那麼好命，甚至有時連吃飯都要看人顏色。有些太監吃的都要比皇帝好，這到底是怎麼回事呢？
皇宮裡人多，規矩自然更加多，吃菜不能超過三勺都是最基本的規矩。溥儀帝在《我的前半生》中寫道，想吃一道菜，要經過複雜的程序傳上來之後才可以動筷。一個皇帝由75個御廚伺候，除了排場大些沒有什麼實質性的作用。他對這些精心準備的菜餚的評價是：華而不實，淡而無味。
清朝《南亭筆記》曾記錄了這樣一個有意思的故事，光緒帝很喜歡吃煮雞蛋，但是他對物價並不瞭解，內務府呈上來的價格是三十多兩一個。他還對他的近身的太監說：雞蛋是好吃，就是太貴。道光帝時一碗普通的面片湯要花費幾千兩紋銀，當時民間的價格只有四十文。當時朝廷貪腐之風可見一斑。道光帝雖然喜歡，卻也不敢輕易開口讓御膳房做，怕被扣上''鋪張浪費''的帽子。連吃個麵湯都要看別人的眼色，實在是值得同情。
要說最慘的還是同治皇帝，清朝延續了滿清朝廷習俗，一天只有兩次正餐。在他小時候，在兩宮皇太后那裡吃飯，整天都是一些粥啊湯啊之類的，壓根吃不飽啊。於是小皇帝就溜到太監住處偷東西吃，被發現了還會強行將他手中的食物丟掉。後來同治皇帝年紀輕輕就死了，不能說和飲食沒有半點關係。
所以古代皇帝在吃上面還是挺侷限的，喜歡吃的菜不能多吃，時刻謹遵老祖宗''食不過三''的規矩。經過複雜的流程傳菜之後，入口的也只是太監嘗過的殘羹冷炙，由於皇宮規矩眾多，在這些繁複規矩下限制的飲食也不會有太大驚喜了。
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