“樓下的花生湯，隔著樓梯伸個手就能拿到；家門口的沙茶麵，不用說老闆就知道你的要加什麼；不想點外賣的時候，就和同事一起去吃附近小區裡的那家滷肉飯...”
真正瞭解廈門的貪吃嘴都知道，有種美食叫居民樓附近，有一些好吃的，往往藏在不起眼的小區裡。
他們通常店面不大，也沒有好看的裝飾，有些甚至隱蔽得連導航都搜不到；卻味道一流，滲透進我們的每個日常裡！
那麼今天好料菌就來為大家盤點廈門居民樓裡的隱藏美食，快瞅瞅有沒有你心中的那一家？
／從清晨開始的親切感，藏在每一頓早餐裡／
1
美珍彩虹花生湯
“廈門港”老市區裡、居民樓一樓，藏了一家30多年的花生湯店。綠油漆的木桌，紅喜字的搪瓷碗，看得到的年代感。
店裡只賣花生湯，花生湯加蛋，和油條三樣，賣完了就收檔。每天新鮮熬好的花生湯都盛在一個大缸裡，好料菌每次吃都會多加一顆蛋。
燉煮得綿糯滑口的花生仁摻著稠滑的湯水，再把浸過的油條一起放進嘴裡，一個豪華版的“廈門港早餐”就此誕生。
地址： 廈港新村(華僑中學附近)
2
華昌小區腸粉
店名起得再直白不過了，一聽就能猜得到開在小區樓下。小店從清晨起就有了忙碌的樣子，店主圍繞著小小的4個蒸籠忙活個不停，熱氣氤氳，店裡店外都有十足的人氣。
腸粉自然是每桌必點，放了雞蛋、青菜，還撒了點白芝麻增香。蘸著醬汁送進嘴裡，腸粉皮Q得不行，米味比一般的更重些，吃起來滑溜又順口。
地址： 華昌路與竹坑路交叉口旁
3
小李鮮肉包
開在大同中學和公園小學附近，一家有不少年頭的包子店，一說這裡，附近的街坊和學生都熟悉，老闆的脾氣直，但是包子實在又好吃，出爐的時候，時常是要用搶的。
肉包子的餡料很紮實，吃得出來是手工剁的肉，顆粒感很好，加了醬油和的餡料油潤鮮香不油膩，面線糊搭配一碗，學生時代的胃總是很容易被最簡單的味道滿足。
地址：信義裡1號（近公園小學）
4
金尚小區面線糊
小區裡的一家面線糊攤子，低調得甚至連個名字都沒有。老闆漳州人，笑起來靦腆又親切得很。
湯頭是大骨熬煮，可以選擇的配料有難得的滷大腸、滷豬心管、滷豬肝之類，因為生意好得很，因此要想吃到想要的滷味，可要趁早幫襯，一般早上十點多就賣完收攤。
滷湯裡還帶了鮮嫩的鴨血，湯頭鮮味足，大家都不拘束地在低矮的板凳上坐著，吃一口燙口的面線，再和遇到路過的鄰居打個招呼，愜意自在。
地址：湖里區金尚路金尚小區瓏仁堂大藥房前面線糊攤
／這些攤位美食，開著導航你都不一定找得到／
5
黃氏燒餅
說起這家黃氏燒餅，甚至連個攤子都說不上，就在居民樓裡，自家門口推門擺個簡易版的烤爐就紅紅火火地開賣了，不過5種燒餅，卻在街坊鄰里的幫襯下開了30年。
肉醬、咖喱、貢糖多味夾層、甜餡、鹹公餅五種口味的燒餅，剛出爐的燒餅的濃郁餅香就是街坊鄰里的最佳訊號，不用喊大家都心領神會地都聞著味兒出來買餅。
餅皮十分酥脆，一咬就滿嘴掉渣；不同口味的餅有不同的性格，貢糖裡的菜頭酸和甜鹹混搭得恰到好處，咖喱味的別具風情，最“大牌”得屬鹹鬆餅，不預定你可吃不著。
地址：文園路51號101室
6
正宗老牌山東煎餅
藏在人才市場中心居民樓裡的無名煎餅攤 ，8年了，沒有座位，找來吃餅的人卻絡繹不絕。 它家的甜麵醬是招牌，純手工秘製，甜中帶鹹，還帶著醬香和酯香。
一個煎餅4元，還可以加雞蛋、火腿、肉鬆...多種配料任搭，再選上自個喜歡的醬料口味。只要幾元錢，就能拿到一個料多餡足的大煎餅。
入口脆香，內裡柔嫩，再加上甜麵醬甜中帶鹹的獨到風味，一大口下去，唇齒留香。
地址：仙嶽裡小區內（上午）岳陽小區公車站（下午）
7
前埔大同西多士攤
老早就聽說過這家“店”，其實就是一個長居在前埔大同中學對面小區裡的三輪車小攤兒。每天下午才出攤，學生放假，它也放假，一對老爺爺老奶奶掌管，只賣三樣東西：西多士、糯米炸、雞蛋漢堡。
用雞蛋裹著特香包麵包炸成的西多士可以說是秒殺很多茶餐廳的出品，自己調配的果醬清甜，很襯西多士的味道。
糯米炸超乎意料好吃，米香濃郁，外焦脆裡彈糯，灑著砂糖末，純粹的味道甜到心裡去；雞蛋漢堡也不花哨，酸菜肉末餡料，熱乎乎的最好吃。
地址：古樓路大同中學對面
8
文塔芋棗
居民樓附近的小攤，沒有門面，也沒有店名，好料菌從小吃到大。每天下午三點半老奶奶都會拿出一盆盆新炸出的芋棗，小攤子的生意也才算開始了。
老奶奶賣的芋棗，分為甜、鹹、原味三種。三種炸棗長得像是一母同胞的兄弟，但只要留心還是能看出不同。每次都會一袋子每種口味買上兩個，捧回家就是再好不過的茶配了。
地址：文塔市場靠廈禾路方向入口處右手側
9
老郭油蔥糖薄餅
位於鎮邦路的小攤，或許是不少廈門小孩兒時的記憶了，從附近的小學放學，常常也會纏著阿嬤給買上一卷至今都還喜歡的鹹甜酸。
攤主老郭在這裡擺了30年的攤子，一卷小小的鹹甜酸，添加了貢糖、菜頭酸、油蔥糖，芫荽……還有一抹甜辣醬的味道，放學吃上一卷，所有饞都被解了。
貢糖夾餅，則更多了份芥末和肉醬的氣息，濃郁也紮實得多，吃一個，那時候的小胃口就大半飽了。老郭的妻子也會在附近挑擔賣豆花，那時候放學的路上，你是不也買過？
地址：鎮邦路65號前的小攤（陳佳甜品門口）
／這些米麵粥飯，最能溫暖味蕾／
10
松柏鹹飯
說到去松柏，總會有人說，去吃松柏鹹飯呀。這家開在老居民樓的一樓，幾乎已經成了許多人到松柏的標配正餐。
它家的鹹飯份量一點也不含糊，添加了包菜、蝦皮、香菇和肉丁，無論從賣相或是口感，都更油潤Q彈。裹上一勺溫柔的甜辣醬，清鮮的香氣讓人上癮。
店裡的湯品同樣很受歡迎，丸子湯清甜彈牙，海蠣湯海蠣給的很足，個個新鮮飽滿，黃瓜的加持讓湯頭更加水潤爽口，都是鹹飯的絕佳搭配。
地址： 嶼後南里127號102(近京閩中心酒店)
11
老黑魚粥
就在廈大附近往演武大橋方向的十字路口邊，這家小店在街邊的老居民樓下的儲物間裡賣魚粥，據說已經9年多。
魚粥都是現點現做現熬，量大料足，粥湯稠厚，魚肉泥丸子Q彈鮮美，還有兩大塊“魚段”，一碗足夠兩個女生分食。
地址： 廈大西村新華都往演武大橋方向50米
12
巧媳婦滷肉飯
隱藏在呂厝附近小區裡的滷肉飯，開了許多年，不大不小的門面，老闆的熟悉的臺灣腔，很容易就能給人最自然的親切感。
小份的滷肉飯6元一碗，分量不算大。滷汁有微微的甜，滷肉肥瘦兼備，吃完一口立刻覺得意猶未盡，連忙再送下第二口。
一碗爽快的胡辣湯是滷肉飯的絕配，酸得開胃，辣得過癮。除此之外，店裡也有不少其他小食，油潤鮮香的豆皮車輪或是每日限量的刈包，都是不錯的搭配。
地址：湖濱北路（嘉禾路297號寶龍中心A11號正對面，坐車到呂厝西站，往呂厝方向走大概100米，右手邊小區內）
13
無名刀削麵砂鍋
居民樓下的刀削麵，十幾年來只做兩種東西——刀削麵、砂鍋。開門的時間不固定，一直營業到凌晨。五六張桌子，不能更簡陋的環境，是不少松柏人的深夜食堂。
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